記者林有清／花蓮報導
每年八月中旬到十月是花東地區高山金針的產季，賞花兼品嘗美味的金針是花東夏季的熱門遊程。但考量目前疫情威脅，民眾恐無法親臨產地購買花東優質金針，農糧署東區分署表示，消費者只要選擇有完整包裝及營養標示，並貼有「農產品產銷履歷」、「台灣金針」標章或「台灣農產品生產追溯」條碼的國產優質金針，在國內農會超市、賣場及線上商城等通路即可輕鬆選購，兼顧防疫又能購買優質金針農產品，保障食的安全。
農糧署東區分署指出，金針又叫萱草、忘憂草，英文名稱為Daylily，具淡雅的清香，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素及花青素等多種營養，煮湯、涼拌、炒食皆美味。國內主要產地大多都集中在花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及臺東縣太麻里金針山，種植面積約四百七十公頃，占全國種植面積近九成。
東區分署提醒消費者，如果購買散裝乾金針時，可用「目視」該產品色澤，為淡黃褐不太過鮮豔，「嗅聞」具有淡花香味，沒有酸敗及藥水味，「手觸」表面乾澀無吸濕回潮等現象，用簡單的方式，辨別品質優良的乾金針產品。此外，買到的乾金針於料理前可先以溫水浸泡三十分鐘，取出再以煮沸後熱水悶浸五分鐘以上，即可取出備用烹調。
為推廣國產優質金針，農糧署持續輔導台灣金針協會積極拓展行銷通路，消費者若想要選購美味、健康的金針產品，可在國內農會超市、各大賣場及線上商城等通路選購，皆可輕鬆購買到美味的金針。
