淡水河畔。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社開辦福壽山合歡山二日、淡水石門洞二日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 福壽山合歡山二日遊，九月二十七日出團。第一天直奔武嶺。標高三千兩百七十五公尺的武嶺是台灣公路最高點。途經合歡山莊後，遠眺三千四百一十六公尺高的合歡尖山主峰。續訪天池，池水終年不竭，美景天成。夜宿福壽山農場國民賓館，晚餐在飯店內享用每桌四千元桌席。還有夜間觀星饗宴。第二天飯店內早餐後，暢遊福壽山農場。農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔兩千一百公尺至兩千六百一十四公尺，群山環抱、視野遼闊。冬、春時節梅、櫻、杜鵑爭艷，夏季大波斯菊花海美麗壯觀，秋季楓紅，冬可賞雪。午餐安排每桌三千五百元桌席。 淡水石門洞二日遊，十月二十五日出團。第一天直奔淡水。石門洞為北海岸最著名地標，石門海蝕洞經海浪沖鑿、地殼抬升作用，形成今日高約十公尺的拱門特殊天然池景。沿海岸線鋪設的步道及觀景平台，可欣賞海景、視野遼闊。續訪雲門舞集園區。位於淡水高爾夫球場與滬尾砲台之間的雲門舞集，可遠眺觀音山、淡水河出海口。此行安排星巴克雲門門市喝下午茶。夜宿將捷金鬱金香酒店，享用飯店內河畔自助式晚餐。第二天飯店內自助式早餐後，走訪有三百多年歷史的紅毛城。西元一六二九年西班牙人侵略淡水，為鞏固殖民事業，在此建聖多明哥城為基地。一六四二年荷蘭人驅逐西班牙人，於舊址重建城堡。當時稱荷蘭人為「紅毛」，紅毛城之名因此沿用至今。續往前清淡水關稅務司官邸。這裡別稱小白宮，建於一八七０年，位處淡水埔頂，所以又名埔頂洋樓，現列為三級古蹟。淡水老街古早味餅舖、阿給、魚丸魚酥都非常有名。遊客品嘗特色小吃美食，還可順道前往清水祖師爺廟、福佑宮等廟宇參拜祈福。

記者張翔／綜合報導 廣州市荔灣區「這就是荔灣」系列活動第二場「尋味西關，品味傳承」美食探店活動近日熱鬧登場，活動由「品味西關」吉祥物「慧食貓」領隊，帶領尋味團走訪多家老字號，深入探索西關美食中的非遺密碼與匠心精神。 西關素有「食在廣州，味在西關」之稱，此次活動沿著老街巷弄展開，透過一道道經典菜色，讓人品味舌尖上的傳統記憶。   向群飯店 位於龍津東路的向群飯店堅守32年，招牌蔥油雞皮脆肉嫩，豉油王鵝腸香氣四溢，令人垂涎。該店多年來連續入選「米其林推薦」，展現粵式家常菜的深厚功力。 向群飯店招牌蔥油雞，雞皮金黃油亮、肉質鮮嫩多汁，佐以蔥薑香氣撲鼻，是老饕們念念不忘的廣式經典滋味。(記者張翔攝) 吳財記麵家 作為「廣式雲吞面製作技藝」的非遺傳承單位，吳財記面家陳列歷代製麵器具，展現傳統工藝。其竹升面Q彈、雲吞鮮美、炸雲吞酥香，連續六年獲得米其林餐盤獎。 吳財記麵家傳承百年的廣式雲吞麵，竹升麵條爽滑彈牙，雲吞湯鮮味濃，搭配酥脆炸雲吞與酸甜醬汁，展現經典粵式風味的極致魅力。(記者張翔攝) 南信甜品 擁有近百年歷史的南信甜品，午後香氣四溢。經典雙皮奶選用新鮮水牛奶蒸製，細滑如脂；薑汁撞奶暖意融融，約200種甜品訴說著老西關的甜蜜回憶。 南信甜品以雙皮奶、芝麻糊、蓮子羹等傳統甜品承載老西關的味覺記憶，甜而不膩、口感細膩，是百年傳承的廣式甜品代表。(記者張翔攝) 津津菜館 津津菜館煙火氣十足，招牌白切雞皮爽肉滑，佐以特製薑蔥醬，展現食材本味。脆皮炸大腸外酥裡嫩，兩道經典小炒道出西關家常料理的深厚底蘊。 老西關瀨粉店 現場展示傳統水菱角製作過程，吸引眾人目光。傳承人手工捏製的Q彈水菱角、綿密瀨粉及香酥炸魚皮，呈現非遺瀨粉的地道風味與溫度。 順記冰室 夏日消暑必備，一碗招牌椰子雪糕椰香濃郁，是順記冰室的鎮店之寶，為探店旅程增添清涼甜意。 永利飯店 龍船蛋撻、糖沙翁、石鍋翅等經典粵菜一一登場，咀嚼著老廣州的市井記憶，亦感受食物背後的歲月痕跡。 永利飯店精緻點心一應俱全，蛋撻、糖沙翁、龍船蛋撻等經典粵式風味喚醒味蕾，展現老廣州的地道早茶文化與市井記憶。(記者張翔攝) 活動不僅是品嚐地道老味道，更親身體驗非遺工藝的獨特魅力，荔灣區正透過這樣的文化探索，傳承在地風味，讓更多人看見廣州的美食靈魂與文化厚度。

司馬庫斯大老爺巨木。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出福壽山農場二日遊、司馬庫斯二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID：0975316512。 「福壽山農場二日遊」，九月二十七日出團。首日先前往標高三千兩百七十五公尺的台灣公路最高點｜武嶺，遠眺合歡尖山，接著前往天池，飽覽山嵐風光，池旁的達觀亭是蔣公賓館，晚上入住福壽山農場國民賓館，安排夜間觀星活動。第二天遊覽福壽山農場，農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔介於兩千一百至兩千六百一十四公尺，占地八百多公頃，群山環抱視野遼闊，與農場田園景觀構成美麗景色。 「司馬庫斯二日遊」，十月十七日出團。第一天在台南火車站集合，搭乘台鐵普悠瑪號前往新竹火車站，更換九人小巴到內灣老街，午餐自理可享用野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條等當地美食，之後前往尖石鄉，走訪軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪，抵達黑色部落司馬庫斯，安排部落導覽及山地風味晚餐，入住部落喜樂屋。第二天遊覽司馬庫斯，司馬庫斯有人間淨土的美譽，神秘古道、原民歷史印記引人入勝，隨著神木群的發現，原本人跡罕至的純樸山村開始有了訪客，當地千年紅檜不計其數，最大一株樹齡約兩千五百年，中午享用部落風味午餐，傍晚搭乘台鐵自強號回台南。

  台東美景。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社雪霸觀霧二日、台東知本池上火車五星樂齡三日等遊程即將出團。台東之旅入住日暉國際渡假村、知本老爺大酒店。洽詢專線二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 雪霸觀霧二日遊，九月二十七日出團。第一天從台南火車站搭普悠瑪前往新竹，更換九人小車前進雪霸農場。午餐自理，可品嘗新竹城隍廟小吃。午後安排雪霸農場享用下午茶套餐、木製品ＤＩＹ、野馬瞰山步道。夜宿雪霸休閒農場。第二天暢遊觀霧森林遊憩區，訪檜山巨木群步道，天然針闊葉混生林與許多樹齡百年至千年的巨木。午後走訪張學良文化園區，園區保留生活起居樣貌、文史資料及珍貴老照片。 台東知本池上火車五星樂齡三日遊，九月二十八日出團。第一天從台南火車站搭自強號前往台東池上，入住坐落於花東縱谷的日暉國際渡假村，每間房皆提供碳酸氫鹽氯化物泉。晚餐安排向日葵餐廳buffet。第二天專車前往全台最大的坡地型牧場初鹿牧場。除了乳牛，也引進寵物馬、四角羊、兔子、孔雀等。續訪台東原生應用植物園區。這裡有兩百多種珍貴的原生種藥用植物。午餐安排養生汆燙鍋，入住知本老爺大酒店，晚餐在那魯灣buffet餐廳享用中、西、日式料理。第三天可於園區自由活動，午餐安排老爺酒店精選美食。

拉拉山巨木。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社拉拉山小烏來二日、日月潭瑞龍瀑布二日等遊程將陸續出團。日月潭之旅入住漢來日月行館，安排享用飯店下午輕食、晚餐、美食宵夜、早餐。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 拉拉山小烏來二日遊，八月十六日出團。第一天直奔原名拉拉山的達觀山自然保護區。全區海拔介於一千五百公尺至兩千一百三十公尺之間，蘊藏樹齡五百年至一千四百九十五年的巨木二十四株，是與阿里山齊名的巨木保護區。除了九號巨木為台灣扁柏，其餘皆為台灣紅檜。樹齡一千四百年、高約四十一公尺、樹圍九點八公尺的一號巨木，需要五個成人才能環抱，非常壯觀。此行安排水蜜桃市集自由採購，品嘗特色野菜晚餐，夜宿拉拉山優質民宿。第二天前進巴陵隧道驛站。驛站見證台七線闢建過程，串聯兩隧道的巴陵舊橋，可眺望大漢溪景緻。續訪民眾票選為全台最浪漫景點的小烏來天空步道。步道外觀採簡約設計，以幾何線條配置，底部為強化玻璃建築結構。凌空伸出十一公尺的廊道，遊客站在玻璃平台，就可居高臨下欣賞小烏來溪谷的秀麗風光。步道旁的風動石有鬼石之稱，底部支撐面積僅零點五平方公尺，看似搖搖欲墜，卻又聞風不動，令人驚嘆大自然的神奇。 日月潭瑞龍瀑布二日遊，九月十四日出團。第一天走訪瑞龍瀑布。瑞龍瀑布有第一美瀑之稱，又稱山坪頂瀑布。園區有橫跨加走寮溪的瑞龍吊橋、空中觀瀑平台等設施。沿途可欣賞豐富的自然生態景觀，吸收林中芬多精。午餐安排每人四九九元的創意料理。午後前往紙教堂。園區綠草如茵，和優美荷花池相映成趣。蝴蝶、蜻蜓、青蛙造型裝置藝術，吸引許多民眾拍照打卡。夜宿日月潭漢來日月行館，享用飯店下午輕食、晚餐、美食宵夜、早餐。第二天暢遊全台面積最大的淡水湖泊日月潭。以潭中拉魯島為界，東邊形狀像日，西邊形狀像月，故名日月潭。山水景緻絕美，為台灣八景之一。此行安排搭船遊湖、逛伊達邵美食商圈。向山遊客中心為清水模建築，從天空鳥瞰建築物，猶如雙手環抱日月潭。

雪霸休閒農場。 （農場提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出阿拉寶灣二日遊、觀霧雪霸農場二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「阿拉寶灣二日遊」，八月十六日出團。首日前往基隆和平島地質公園，欣賞經海蝕作用而形成的海蝕平台、風化窗、豆腐岩等景觀，走訪阿拉寶灣秘境路線；接著前往八斗子漁港享用海鮮晚宴，晚上入住五星級台北漢來大飯店。第二天前往苗栗子母隧道，崎頂一號隧道長一百三十公尺、二號隧道約六十七公尺，兩隧道相距約五十公尺，是苗栗唯一的鐵路雙線子母舊隧道。 「觀霧二日遊」，九月二十七日出團。第一天從台南火車站搭普悠瑪前往新竹，轉搭九人小車，中午到新竹城隍廟吃小吃，接著前往雪霸休閒農場，在農場內享用下午茶、ＤＩＹ木作體驗，夜宿農場。第二天前往觀霧森林遊憩區，漫步檜山巨木群步道；下午走訪張學良文化園區，搭乘自強號回台南。

「日本熊本A4和牛紐約客」能嚐到滿滿牛肉香，搭配豐富配菜增加創意吃法。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 「敢創新、擁有突破自我的勇氣」，這是我對LOPFAIT樂斐行政主廚鄭裕錞（Josh）的第一印象，今年延續多年來深耕法餐料理的細膩精神，結合直火炙烤Grill手法，首創單門市雙品牌餐廳先例，全新店中店「LOPFAIT Grill」孕育而生。 「LOPFAIT Grill」裝潢典雅大器，深受女性消費者喜愛。徐力剛攝 大片落地窗能遠眺劍南山美景。徐力剛攝 對Josh來說，想創造一種法式優雅，也能豪邁吃肉的餐廳，「LOPFAIT Grill」巧妙結合Fine Dining與Steakhouse兩大精髓，所有主菜為大份量的肉類餐點，以「日本熊本A4和牛紐約客」為例，精選高品質日本赤毛和牛為食材，有別多數餐廳使用A5等級，A4成為josh的首選，他笑著說，A5和牛雖然能嚐到豐富油花，但卻容易膩口，A4肉香更濃厚，同時保留和牛特有油脂香味，搭配自製雞骨醬汁，建議先從原味吃起，入口軟嫩牛肉愈嚼愈香，無須過度烹調就很美味。隨餐上桌的配菜有「煙燻牛骨髓炒章魚佐蘿曼」、「醃漬比利時苦苣」、「紅心橄欖佐朝鮮薊」與絲滑的「熱馬鈴薯冰淇淋」，帶給味蕾多層次風味。 小點「黑糖菠蘿黑松露泡芙」、「帕馬火腿/大甲芋頭/自製鹹蛋黃」（左起）雙重享受一次滿足。徐力剛攝 午間時段來到「LOPFAIT Grill」，很難不被現場優雅風味所吸引，大片且通透的落地玻璃窗，最大範圍引進自然採光，圓弧形拱門搭配沈穩的金屬色調妝點，融合奢華金、優雅白與沉穩的灰階為主視覺設計，法式水晶燈在日光照射下，顯得如此璀璨耀眼，讓人開始期待今天餐期。 湯品「醋漬昆布/甜豆濃湯/酸奶」色澤青綠，入口十分滑順。徐力剛攝 對於想輕鬆享用午宴的人，「LOPFAIT Grill」貼心推出5道式午間套餐，能一次享用開胃小品、前菜、湯與甜點等，餐期從小點「帕馬火腿/大甲芋頭/自製鹹蛋黃」拉開序幕，淺褐色蜜棗脆殼依序填入帕瑪火腿、煙燻大甲芋慕斯、自製鹹蛋黃與乾蔥粉末，鹹中帶香超開胃。偏甜風味的「黑糖菠蘿黑松露泡芙」香酥外皮，搭佐熟成的康堤起司與黑松露起司醬，一口爆漿、濃郁奶味充斥舌尖。 「自製現烤佛卡夏」提供桌邊展示服務，現烤香氣十足。徐力剛攝 清爽的「醋漬昆布/甜豆濃湯/酸奶」以Espresso為發想，使用大量甜豆仁製成湯品，色澤翠綠十分誘人，昆布淡淡香氣畫龍點睛，尾韻是酸奶特有香味，讓人回味再三。 剛出爐佛卡夏麵香濃郁，愈嚼愈香超誘人。徐力剛攝 色彩繽紛的「自製現烤佛卡夏」讓人眼前為之一亮，手工揉製麵糰以隔夜發酵法製成，鮮紅色的油漬小番茄直接把視覺感拉滿，經過220度爐烤，甫上桌現場香氣四溢，一刀切開，酥脆外皮伴隨麵包香氣直衝腦門，混合羅勒、百里香、迷迭香等3種香草，豐富香味是烤佛卡夏最大亮點，無需蘸醬就很好吃，能嚐到番茄的酸、羅勒清香與麵粉香味，超級滿足。 不吃生食者推薦「溏心鮑魚/茴香根/薩丁尼亞珍珠麵」。徐力剛攝 針對不吃生食的人，餐廳貼心提供「溏心鮑魚/茴香根/薩丁尼亞珍珠麵」、「熟齡姆和牛韃靼/義大利黑松露/布里歐麵包」2選1。創意料理「溏心鮑魚/茴香根/薩丁尼亞珍珠麵」鮮美鮑魚與茴香根在口中完美契合，配上軟Q珍珠麵，簡單卻充滿巧思。 老饕最愛的「熟齡姆和牛韃靼/義大利黑松露/布里歐麵包」。徐力剛攝 「熟齡姆和牛韃靼/義大利黑松露/布里歐麵包」一次能吃到兩種風味，第一種直球對決生牛肉塔塔的甜美，第二種是酥脆布里歐麵包與酪梨優格、山當歸、松露醬的碰撞，帶給味蕾極大滿足感。 甜點「提拉米蘇」可任意選擇配料，輕盈果香提升甜品風味。徐力剛攝 甜點「提拉米蘇」不僅象徵餐期的結尾，更是主廚對饕客故事的終章，專人推出甜點車桌邊服務，手工挖取大塊提拉米蘇，依照個人喜好加入莓果、水蜜桃、奇異果、可可粉等配料，底層吸附滿滿酒液，堪稱今天的收官之作。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！