〈中華旅遊〉馬祖看藍眼淚 遊芹壁古厝

海天一色的馬祖美景。(中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社馬祖南北竿大坵賞鹿三日、雪霸觀霧山上人家二日等遊程,將於暑假期間陸續出團。洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 馬祖南北竿大坵賞鹿三日遊,七月十二日出團。第一天從台中搭機飛往南竿,抵達後依序參觀福山照壁、240砲陣地、鐵板少女媽祖、勝利山莊、馬港天后宮、媽祖巨神像、北海坑道等景點。將堅硬花崗岩鑿成井字型交錯的北海坑道,可容納百艘艦艇,是金馬地區最大的坑道碼頭。今晚安排夜間搖櫓觀賞藍眼淚。第二天展開大坵島生態之旅、北竿環島。走訪坂里大宅、芹山播音站、芹壁閩東古厝。芹壁閩東古厝以地中海般的美麗風光著稱。石頭屋屹立於臨海陡峭的山坡上,是全國國寶級石頭屋保留最完整的閩東建築區。第三天拜訪蔬菜公園、馬祖酒廠、八八坑道。甘美清冽泉質釀出的佳釀,讓馬祖酒廠聲名遠播,其中又以八八坑道系列的高梁酒最受青睞。 雪霸觀霧山上人家二日遊,八月一日出團。第一天搭普悠瑪列車到新竹,換乘九人座小車前進山上人家森林農場。農場位於新竹縣五峰鄉深山,海拔一千兩百公尺,高聳吉野杉圍繞,園區遍植香草植物。晚餐在山上人家享用,夜宿雪霸休閒農場。雪霸休閒農場鄰近觀霧森林遊樂區,海拔一千九百二十三公尺,可遠眺雪霸聖稜線、觀日出、看星空。第二天暢遊觀霧森林遊憩區。檜山巨木群步道過去曾是載送木頭台車的軌道。這裡是天然針闊葉混生林,可見紅檜、扁柏、柳杉,還有許多百年至千年巨木。午後走訪張學良文化園區。西安事變後,張學良從重慶來到台灣,度過五十餘年的幽禁生活,其中十三年都在新竹五峰鄉桃山村。園區保留張學良生活起居樣貌、文史資料及珍貴老照片。

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〈中華旅遊〉奧入瀨溪銚子大瀑布 美景如畫

銚子大瀑布。(中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社開辦日本仙境東北五日遊程,高雄直飛仙台,無須舟車勞頓,七到九月陸續出團。洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 日本仙境東北五日遊,七月十九日、七月二十六日、八月十六日、八月二十三日、九月十三日、九月二十七日出團。第一天從高雄小港國際機場搭乘虎航班機直飛仙台。第二天走訪銀山溫泉街、角館武家屋敷、田澤湖等景點。銀山溫泉坐落於昔日銀礦舊址,周圍有銀山川環繞。傳統客棧旅店林立,彷彿穿越到大正時代場景,走進《神隱少女》般的夢幻世界。續訪秋田內陸橫貫鐵道。秋田內陸線鐵道連接北秋田市鷹巢站和仙北市角館站,全長九十四點二公里,途經二十九個車站,其中二十三站是無人站。有微笑鐵道、秋田犬列車等別稱。田澤湖是日本最深的湖泊,湖水顏色千變萬化,湖畔辰子雕像是著名景點。靠近辰子像的浮木神社,是祈求締結良緣的能量場所。 第三天前往十和田湖、奧入瀨溪流、銚子大瀑布。登上十和田湖展望台可眺望十和田湖秀麗景色。奧入瀨溪流全長約十四公里,沿途可見壯觀瀑布、小溪清流,美景天成。夏季避暑、秋季楓紅、冬季冰瀑奇景,吸引遊客多次回訪。銚子大瀑布高七公尺、寬約二十公尺,是奧入瀨溪流最大的瀑布。 第四天參觀平泉中尊寺、猊鼻溪、嚴美溪。中尊寺是天台宗東北大本山的寺院,建於西元八五0年,由比叡山延曆寺高僧慈覺大師圓仁開山,二0一一年被列為世界遺產。儘管遭遇多次火災,但中尊寺金色堂等國寶級建築、繪畫、文獻、工藝、雕刻作品仍保存完好,極具歷史價值。猊鼻溪兩岸峭壁高達五十多公尺,最高達一百公尺,形成獨特的自然景觀。一九二七年納入日本百景,與嵯峨溪、耶馬溪並稱日本三大溪。 第五天安排松島灣遊船、探訪松島五大堂。宮城縣中部的松島有日本三大名景的美譽,扇谷、富山、大鷹森、多聞山,是松島四大景觀。松島灣大小島嶼將近兩百六十個,搭乘遊覽船穿梭其中,可看到各種島嶼、昆布和牡蠣養殖場。五大堂是松島的象徵,更是東北地區現存最古老的桃山時代建築,被列為國家重要文化財。五大堂屋頂呈攢尖頂,四面刻有十二生肖等裝飾,內部供奉五大明王,每三十三年才對外開放一次。

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【風尚】宜蘭綠舞飯店「豪華庭園Villa」開箱 空間到心靈的療癒慢旅

記者徐力剛/宜蘭報導 旅行,對許多人來說是與自我對話的舒心時光,跳上疾駛北上自強號,伴隨火車轟隆鐵軌聲,來到宜蘭「綠舞國際觀光飯店」,恣意漫步在經典日式庭園風光,以美食滿足味蕾,為旅程開啟專屬假期, 獨棟別墅隱私性極高,適合親子客群入住。徐力剛攝 和式塌塌米設計充滿濃厚日式氛圍。徐力剛攝 靜謐午後,不被雨水擾亂心境,綠舞總有解方讓旅人放鬆!跟隨服務人員腳步,魚貫地穿越隱密小徑,宛如日式住家的獨棟「豪華庭園Villa」映入眼簾,今晚下榻房間別名「若水」,為了讓旅人有回家的感覺,貼心二進門設計結合實體鑰匙,伴隨鑰匙轉動機栝發出咔咔聲響,我知道那是屬於我的Me time。 靜謐空間搭配戶外綠植,彷彿時間都慢了下來。徐力剛攝 來到室內,首先會被大片落地玻璃窗所震撼,很難想像飯店房間竟能如此通透,巧妙結合自然植栽的蓊綠色,當和煦暖陽灑落地面,光影隨著時間各自變化,賦予空間全新靈魂;室內30坪開闊空間以木質調為主視覺風格,結合低調沈穩的日式榻榻米,耳邊傳來悠揚輕音樂,讓人好不放鬆。我建議趁著午後時光來到戶外躺椅,拿上一本想看很久的好書、泡上一壺好茶,徐徐微風吹拂下,靜下心享受眼前美景,那是與自我心靈的深度對話,也是充電。 大型檜木浴缸超級紓壓,陣陣檜木香氣在空中飄散。徐力剛攝 泡澡向來是旅程解壓的不二法門,房內超大「檜木浴缸」能將日常壓力都拋掉,轉開水龍頭,潺潺熱水逐漸填滿浴缸,隨著溫度升高,檜木獨有的香味蔓延,緊繃許久的神經也得到了放鬆,雙人浴缸能輕易容納180公分的大高個,好不快活。 美食是每趟旅程必不可少的記憶,「日光璽舞 壽喜燒/割烹」的舞饌壽喜燒套餐十分豐盛,前菜由清爽的「綜合刺身」開局,嫩滑生魚片冰涼沁口,新鮮「烤玉米筍」口感爽脆,無需調味就很好吃,炸物「炸廣島牡蠣付和風塔塔」軟嫩豐美,重頭戲「壽喜燒」端出美國板腱牛,高溫鑄鐵鍋冒著騰騰熱氣,輕涮幾下,現切牛肉保有嫩度,配上微鹹醬汁與滑口蛋液,超級下飯,新鮮時蔬在鹹甜醬汁烹調下,吸收滿滿精華。 壽喜燒招牌「美國板腱牛」油花豐富。徐力剛攝 新鮮時蔬搭配特製醬汁烹煮,滋味一絕。徐力剛攝 旅人來到綠舞想回歸內心清淨,除了減少與人接觸外,可選擇和可愛的萌寵互動,像是貓咪咖啡「擼LALA Sweets」是愛貓者的天堂,調皮小貓在特製貓架板上恣意伸著懶腰,絲毫不懼人的金漸層貓跳上跳下,邀請你一起加入祂們的快樂天堂,金吉拉貓邁著小步伐輕快地在樂園奔跑,旅人來此近距離享受撸貓樂趣。或選擇與羊駝、梅花鹿、水豚來場親身接觸,度過美好午後時光。 「擼LALA Sweets」超萌小貓互動體驗,享受撸貓樂趣(左);萌寵羊駝近距離與親子互動(右)。徐力剛攝 館外「黑RURU Cafe」也是消磨時光的好方法,笑笑羊咖啡廳距離飯店僅一步之遙,穿越馬路即抵達的「黑RURU Cafe」場地寬廣,室內空間以黑、白雙色系為設計,加入大量笑笑羊圖樣妝點,現場能與瓦萊黑鼻羊、克里山綿羊來場親密互動,享受牧草餵食體驗。 「黑RURU Cafe」笑笑羊超活潑,深受小朋友喜愛。徐力剛攝 綠舞飯店充滿日式風情,讓你一秒到日本。徐力剛攝 翌日結束舒心之旅前,可前往羅東車站附近的餐酒館「飲廊Corridor」大飽口福,隱身公正街巷弄的私房小店,室內以森林系玻璃小屋為發想,充滿浪漫氛圍。餐點推薦「墨西哥香料雞柳麵」軟Q麵體扒滿醬汁,酥炸雞肉鹹香可口,兩者毫無違和感;另道「亞洲式酥炸豬里肌搭香料馬鈴薯」是肉肉控的最愛,豬里肌外層裹上一圈酥皮,現點現做風味最佳,搭配原塊馬鈴薯一起享用,美味再升級。 飲廊招牌「墨西哥香料雞柳麵」入口軟Q美味(左);「亞洲式酥炸豬里肌搭香料馬鈴薯」肉質軟嫩不柴(右)。徐力剛攝 炎炎夏日來上一杯特調「芭樂美式」超解渴,香純美式咖啡為基底,添入紅心芭樂泥與芭樂果汁,手工現搖完美融合,苦中帶甜很清爽。創意飲品「豆乳焙茶烤焦糖」能嚐到焙茶香與厚實奶蓋獨有風味,焦糖甜度畫龍點睛,底層是微苦咖啡,口感多層次,大人小孩都喜歡。 飲品「芭樂美式」風味清爽,很適合夏季品嚐(左);飲品「豆乳焙茶烤焦糖」多層次口感令人驚豔( 右)。徐力剛攝 每趟旅途都有不同記憶點,可能是一道美食、一縷風光,或是下雨時空氣瀰漫的熟悉味道,唯有親身感受方可知曉,走一趟宜蘭你會發現,在美食、美景交織下,入住「綠舞」靜下心體會慢活人生,重拾與萬物的連結。

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〈 中華旅遊 〉金門古崗樓 朱樑碧瓦瑰麗壯觀

金門民俗文化村。 (中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社福壽山合歡山二日、金門三日等遊程將於暑假陸續出團。洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 福壽山合歡山二日遊,七月十二日出團。第一天直奔武嶺。標高三千兩百七十五公尺的武嶺是台灣公路最高點。途經合歡山莊後,遠眺三千四百一十六公尺高的合歡尖山主峰。續訪天池,池水終年不竭,美景天成。夜宿福壽山農場國民賓館,晚餐在飯店內享用每桌四千元桌席。還有夜間觀星饗宴。第二天飯店內早餐後,暢遊福壽山農場。農場位於合歡山與雪山群峰間,海拔兩千一百公尺至兩千六百一十四公尺,群山環抱、視野遼闊。冬、春時節梅、櫻、杜鵑爭艷,夏季大波斯菊花海美麗壯觀,秋季楓紅,冬可賞雪。午餐安排每桌三千五百元桌席。 金門三日遊,七月二日、三日、九日、十三日、十七日、十九日、二十一日、二十四日、二十六日出團。第一天走訪獅山砲陣地、山后民俗文化村、建功嶼。獅山砲陣地又名震東坑道,是全國唯一全坑道榴彈砲塢據點。山后民俗文化村建於清光緒二十六年,是旅日僑領王國珍、王敬祥父子構建,分贈王氏族人居住的宅地,共有十八棟閩南式古厝。建功嶼又名董嶼、珠嶼、鰲嶼,是金門本島與烈嶼之間的海面衛哨。退潮時可沿著石板道登上建功嶼,有金門版摩西分海的美譽。第二天參觀金門大橋、沙溪堡、九宮坑道、陳景蘭洋樓、翟山坑道。金門大橋共有五座主橋,橋塔造型為世界獨有的高粱穗心形。沙溪堡可眺望大膽、二膽、檳榔嶼及廈門。陳景蘭洋樓於一九二一年完工,範圍涵蓋金湯公園、擎天山莊,是金門規模最大的洋樓園邸。第三天參觀古崗樓、莒光樓。位於古崗湖的古崗樓,建於一九六四年。由台北淡水身兼畫家、修廟專家、古物收藏家的莊武男興建。樓高三層,達十六公尺,朱樑碧瓦、瑰麗壯觀。內部展示古崗湖、古崗樓簡介、明魯王與金門的關係,介紹漢影雲根碣、珠山、歐厝、金門城、古崗等景點聚落。初訪金門,一定要登上莒光樓遠眺金門風光。莒光樓建於一九五二年,樓高三層,每層皆有不同展示主題,紀錄金門歷次戰役英勇官兵事蹟。其中又以胡璉將軍的青天白日勳章最著名。

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〈中華旅遊〉小烏來賞景 雙鐵雙五星環島

花蓮七星潭水上明月海景渡假旅店擁有美麗海景。(中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社拉拉山小烏來二日遊、宜花東雙鐵雙五星環島趣三日等遊程將於暑假陸續出團。洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 拉拉山小烏來二日遊,七月二十六日、八月十六日出團。第一天直奔原名拉拉山的達觀山自然保護區。全區海拔介於一千五百公尺至兩千一百三十公尺之間,蘊藏樹齡五百年至一千四百九十五年的巨木二十四株,是與阿里山齊名的巨木保護區。除了九號巨木為台灣扁柏,其餘皆為台灣紅檜。樹齡一千四百年、高約四十一公尺、樹圍九點八公尺的一號巨木,需要五個成人才能環抱,非常壯觀。此行安排水蜜桃市集自由採購,品嘗特色野菜晚餐,夜宿拉拉山優質民宿。第二天前進巴陵隧道驛站。驛站見證台七線闢建過程,串聯兩隧道的巴陵舊橋,可眺望大漢溪景緻。續訪民眾票選為全台最浪漫景點的小烏來天空步道。步道外觀採簡約設計,以幾何線條配置,底部為強化玻璃建築結構。凌空伸出十一公尺的廊道,遊客站在玻璃平台,就可居高臨下欣賞小烏來溪谷的秀麗風光。步道旁的風動石有鬼石之稱,底部支撐面積僅零點五平方公尺,看似搖搖欲墜,卻又聞風不動,令人驚嘆大自然的神奇。 宜花東雙鐵雙五星環島趣三日遊,七月二十七日、八月二十四日出團。第一天從台南搭自強號前往花蓮,專車遊覽雲山水夢幻湖。園區種植二十多種棕櫚科植物,還有落羽松、季節性開花植物、大片綠草地、人工湖泊。續訪將軍府1936園區。美崙溪畔日式宿舍建於一九三六年,其中一棟列為縣定古蹟,其餘七棟為歷史建築。晚餐安排海鮮晚宴,夜宿花蓮七星潭水上明月海景渡假旅店。第二天飯店內自助早餐後,可漫遊新月型海灣。又稱月牙灣的七星潭屬礫石海灣,末端緊依高聳的中央山脈,山海美景令人陶醉。午餐後搭自強號前往羅東,今晚入住宜蘭綠舞日式庭園渡假園區。園區鄰近蘭陽溪、宜蘭河及冬山河,可賞龜山島海景,是全台唯一的日式庭園主題飯店。第三天自助式早餐後,園區自由活動。遊客可穿浴衣、忍者裝拍照,與可愛動物餵食互動。

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〈中華旅遊〉金針花開 赤科山賞金黃花毯

赤科山即將開花的金針。 (中華旅行社提供) 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推太平山三日遊、赤科山瑞穗溫泉二日遊等行程,洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID:0975316512。 「太平山三日遊」,七月十八日出團,暑假特惠兩人同行第二人減一千元。第一天前往武荖坑風景區,武荖溪谷林木茂盛、清流激湍、怪石嶙峋、泉水甘醇,素有「武荖林泉」美譽,也是新蘭陽八景之一;入住五星級宜蘭礁溪喜來登溫泉酒店。第二天暢遊太平山森林遊樂區,園區內見晴懷古步道曾入選全球最美小路,中午在太平山莊享用高山風味餐,午後可漫步檜木原始林,享受森林浴,入住台北福泰大飯店。第三天前往新屋綠色走廊騎單車、走訪湖口好客園區。 「赤科山瑞穗溫泉二日遊」,九月二十日出團。首日前往花蓮玉里,換搭接駁車到赤科山欣賞聞名的金針花海、及千噸石龜天然地景,晚上入住瑞穗蜜滋賀飯店,客房內配有個人溫泉浴池,可恣意獨享全台唯一的碳酸鹽溫泉。第二天前往三仙台離岸島嶼,欣賞仙劍峽、合歡洞等海蝕景觀;中午享用特色海鮮午餐,之後前往阿塱壹微古道,入口處有加拿大藝術家的「巨手」裝置藝術。

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【風尚】「人形町今半」限時客座大倉久和 專人桌邊服務寵溺體驗

記者徐力剛/台北報導 或許源自於多年的歷史情懷,國人對日本美食情有獨鍾,其中頂級壽喜燒名店「人形町今半」更擁有不少死忠粉絲,台北大倉久和大飯店攜手「人形町今半」首度來台客座,即日起至6月1日限期11天,老饕無需出國也能享用絕佳美食。 「人形町今半」提供專人桌邊服務,確保每一口風味最佳(左)。專人現場製作滑蛋,視覺感直接拉滿(右)。徐力剛攝 壽喜燒最早起源於日本江戶時代,sukiyaki的「suki」有鍬的意思,據說早年農夫耕田時,因現場器具有限,常以「鋤」的金屬部分代替鐵板,用以烤魚、豆腐養成的習慣,爾後演變為切成薄片牛肉與蔬菜在淺鑄鐵鍋,以醬油、糖和味醂烹調而成。 壽喜燒套餐精選頂級食材入饌,帶給味蕾極大滿足。徐力剛攝 前菜「炭火鹽烤香魚/小番茄起司串/玉子真丈」清爽無負擔。徐力剛攝 午餐「福套餐壽喜燒」份量十足,前菜最具有記憶點是「炭火鹽烤香魚/小番茄起司串/玉子真丈」,小番茄起司串做法獨特,風乾番茄香氣與乳酪完美結合,小巧好入口,濃郁奶香混合番茄酸味,打開整個味蕾。軟糯的「毛豆糕」清新淡雅,淡淡毛豆香氣在舌尖散開,不會過於搶味。 「炙烤薄切牛肉握壽司/壽司薑」3分熟口感最好。徐力剛攝 「炙烤薄切牛肉握壽司/壽司薑」搭配蘸醬別有一番韻味。徐力剛攝 在享用主餐前,人形町今半特別準備一道「炙烤薄切牛肉握壽司/壽司薑」,3分熟口感最佳,玫瑰色肉質令人垂涎欲滴,有趣的是,因為牛肉品質夠好、加上薄切手法,即使只有3分熟仍不會太生,蘸上一點特製醬汁享用,美味再升級。 頂級「人形町今半黑毛和牛」油花相當豐富。徐力剛攝 主食端出「人形町今半黑毛和牛/蔬菜/生雞蛋」超級讓人期待,帶有豐富油花的日本和牛油脂豐富,高溫鑄鐵鍋與醬汁在熱度加持下,瞬間醬香四溢,大片和牛在鑄鐵鍋快速涮上幾下,高溫緊緊鎖住肉汁,搭配生雞蛋享用,大片牛肉最大程度扒附醬汁,入口即化的軟嫩牛肉,脂香在舌尖久久不散,這時來上一口白飯,恰到好處的中和醬汁鹹味,讓人一試難忘。 「人形町今半黑毛和牛」沾裹滿滿蛋液,在舌尖充滿脂香。徐力剛攝 隨著餐期來到尾聲,「棉嫩玉子御飯/味噌湯/御物」很適合收尾,充滿和牛精華的鑄鐵鍋,放入雞蛋快速翻炒,金黃色蛋液在鍋中逐漸成形,一口米飯、一口滑蛋,鹹中帶香超對味,超級滿足。 蔬菜使用飽含和牛精華的鑄鐵鍋翻炒。徐力剛攝 日本頂級壽喜燒「人形町今半」創立於1895年東京,迄今走過130年時光,最大特點在於整場餐期由專業職人桌邊服務,完美熟度的人形町今半黑毛和牛搭配人形町今半特製醬汁,造就絕佳的味蕾記憶,客座期間推出「星套餐壽喜燒」每人5800元+10%、「福套餐壽喜燒」售價5200元+10%,每人加贈人形町今半特製醬汁乙瓶。 美味蔬菜鹹中帶香超誘人。徐力剛攝 「棉嫩玉子御飯」配上現煮米飯,滋味堪稱一絕。徐力剛攝 好康再加碼,同步推出「人形町今半壽喜燒客座」住宿專案,即日起至5月29日,住宿期間為即日起至今年6月1日,專案包含每晚15500元起的菁英客房住宿,內含雙人歐風館早餐,並贈送市價11440元的「人形町今半壽喜燒客座餐會」福套餐2客,開啟全新舒心之旅。

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【風尚】凱華樓「綠竹筍」盛宴 2公斤「帝王魚翅鮑魚粽」奢華海陸饗宴

「焗烤龍蝦綠竹筍」鹹香帶勁,讓人回味無窮。徐力剛攝 記者徐力剛/台北報導 隨著氣溫回暖雨水初降,鮮嫩綠竹筍破土而出,正是品嚐的最佳時節,每年最讓人期盼的綠竹筍盛宴,今年由JR東日本大飯店台北的「凱華樓中華料理」搶頭香,祭出6道全新佳餚,滿足老饕味蕾。 凱華樓以新鮮綠竹筍入菜,正式宣告夏季的到來。徐力剛攝 今年凱華樓以「新北綠竹筍」為主題,將鮮甜清脆的綠竹筍再進化,在楊德興主廚的巧手下,將40餘年廚藝精髓融入其中,打造全新夏日盛宴,6月1日至8月31日限期開賣。當中最吸睛非「焗烤龍蝦綠竹筍」莫屬,鮮活龍蝦加入筍片、玉米筍、煙燻培根與生香菇,淋上沙拉醬與起司焗烤至外觀金黃,咬上一口,脆筍保有甜味,微鹹起司與沙拉醬完美融合,鹹中帶香超誘人,厚實龍蝦畫龍點睛,讓人一口接一口停不下來。 湯品「松茸竹筍燉烏雞」清熱解暑,雞肉緊實有彈性。徐力剛攝 炎熱夏季很適合來上一碗「松茸竹筍燉烏雞」解暑,楊主廚將松茸、綠竹筍、烏骨雞下鍋燉煮,放入蓮藕、枸杞提升香氣,甫上桌,淺褐色湯頭香氣四溢,入口香醇不膩,淡淡藥材香氣充斥舌尖,鮮筍吸收滿滿湯汁精華,超級過癮,盛夏進補超對味。 「紅蟳竹筍霸王粥」蘊含海陸精華,能嚐到紅蟳獨有鮮味。徐力剛攝 豪邁上桌的「紅蟳竹筍霸王粥」,精選整隻紅蟳搭配綠竹筍,結合干貝、蛤蠣、小卷、龍膽石斑等各式珍味,美味秘訣在於中火慢熬讓米粒綿密入味,筍香、蟹黃、海鮮3者完美交融,獨特滋味讓人欲罷不能。 「日本和牛竹筍炒飯」大火快炒增添鑊氣,是老饕的最愛。徐力剛攝 主食必嚐「日本和牛竹筍炒飯」,鮮嫩綠竹筍與油花豐富的和牛下鍋快炒,粒粒分明的米飯醬色飽滿,高溫產生的鑊氣考驗主廚控火功力,能嚐得到綠竹筍的鮮與和牛豐沛油脂,雙重享受一次滿足。創意小點推薦「綠竹筍煎糕」、「綠竹筍花枝丸」,綠竹筍煎糕外型酷似蘿蔔糕,將綠竹筍絲與蝦皮、臘腸拌入粘米漿製成煎糕,小火煎至外層微焦,無需蘸料就很好吃。另道「綠竹筍花枝丸」將花枝漿、魷魚、香菇與馬蹄打製成丸,口感層次豐富。 「綠竹筍煎糕」外型酷似蘿蔔糕,無需蘸料就很好吃。徐力剛攝 小點「綠竹筍花枝丸」Q彈美味,超級下飯。徐力剛攝 每年端午,都在為了該選哪家粽子而煩惱,凱華樓推出超限量「帝王魚翅鮑魚粽」禮盒,重2公斤的豪奢粽禮輕鬆上桌,今年端午闔家團聚超適合,售價8880元,加碼祭出「凱華禮輕情意端粽禮」每組1780元。 招牌「帝王魚翅鮑魚粽」用料超豪邁,大份量適合8-10人共享。徐力剛攝 「帝王魚翅鮑魚粽」能嚐到溏心鮑魚、大排翅、日本干貝頂級食材。徐力剛攝 招牌「帝王魚翅鮑魚粽」詢問度極高,主廚精選10顆溏心鮑魚、4片中鰭大排翅、10顆日本大干貝等頂級海洋食材,加入爆炒後的雲林快樂豬五花肉、臘腸、香菇、栗子等佐料,深褐色糯米香氣十足,經過2小時蒸製,軟黏糯米與充滿嚼勁的溏心鮑魚完美契合,深受海鮮愛好者的喜愛,兼具視、味覺雙重感受,好吃又好拍。 「凱華禮輕情意端粽禮」自用送禮都適合。凱華樓提供 其他像是「臘味鮑魚臘味粽」適合小家庭享用,主廚將溏心鮑魚、快樂豬烹調後入餡,鮑魚經清水泡發,再以老母雞火腿高湯煨煮至軟嫩入味,加入臘腸、臘肉、香菇、開陽、栗子等食材,經過3小時蒸煮,滋味堪稱一絕。「紫米芋頭奶皇粽」是甜食愛好者的心頭好,Q彈紫米與大甲芋頭、奶皇超級契合,香甜不膩口。

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〈中華旅遊〉雪霸桃山瀑布 漫步山林中

武陵桃山步道。 (中華旅行社提供) 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出阿拉寶灣二日遊、雪霸武陵福壽山三日遊等行程,洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID:0975316512。 阿拉寶灣二日遊,七月十二日、八月十六日出團。首日前往基隆和平島地質公園,欣賞經海蝕作用而形成的海蝕平台、風化窗、豆腐岩等景觀,走訪阿拉寶灣秘境路線;接著前往八斗子漁港享用海鮮晚宴,晚上入住五星級台北漢來大飯店。第二天前往苗栗子母隧道,崎頂一號隧道長一百三十公尺、二號隧道約六十七公尺,兩隧道相距約五十公尺,是苗栗唯一的鐵路雙線子母舊隧道。 雪霸武陵福壽山三日遊,六月二十七日出團。第一天搭車前往蘭陽平原,前往南山原民部落、櫻花鉤吻鮭展示館,夜宿武陵富野度假村。第二天進入雪霸國家公園武陵農場,農場位於大甲溪上游七家灣溪畔,可健行至桃山瀑布欣賞武陵勝景,夜宿台灣最高宮殿旅館–梨山賓館,晚上飯店安排夜間追星活動。第三天到福壽山農場,農場位於合歡山與雪山群峰間,海拔介於兩千一百至兩千六百一十四公尺,占地八百多公頃,群山環抱視野遼闊,與農場的田園景觀構成美麗景色;接著前往武嶺、合歡山莊。

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〈中華旅遊〉暢遊司馬庫斯 享用原鄉風味餐

司馬庫斯教堂。             (中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社宜蘭龜山島二日、司馬庫斯二日等熱門遊程將陸續出團。洽詢專線:(0六)二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 宜蘭龜山島二日遊,六月二十八日出團。第一天直奔宜蘭員山,搭乘內城社區特色交通工具鐵牛力阿卡,在導覽人員引領下,穿梭於鄉間小路,探索鼻仔頭公園、大樹公等社區景點。續訪壯圍沙丘生態園區。這裡是宜蘭具代表性的國際魅力新景點,由名建築師黃聲遠以「空出谷地,看見沙丘」為核心概念規劃設計。晚餐安排每桌四千元的桌席,夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第二天飯店內自助早餐後,到頭城烏石漁港搭船登龜山島。龜山島尾會隨氣候、風浪、潮汐變化隱約擺動,增添傳奇色彩。火山作用、海潮侵蝕形成的斷崖峭壁、海蝕洞、海底溫泉湧上流特殊景觀,令人驚艷。龜山國小、龜尾湖、龜山島地標島孤人不孤、軍事坑道、龜首牛奶湖,都是必訪景點。 司馬庫斯二日遊,八月八日出團。第一天從台南火車站搭普悠瑪列車到新竹火車站,隨即換搭九人小車前進內灣,展開老街巡禮。午餐自理,遊客可品嘗野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條、紫玉菜包、客家擂茶等在地美食。午後進入尖石鄉,途經軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪,抵達黑色部落司馬庫斯,安排部落導覽。今晚享用原鄉風味晚餐,夜宿部落喜樂套房。第二天暢遊有人間淨土美譽的司馬庫斯。神木群中,千年紅檜不計其數,最大神木樹齡約兩千五百年。中午品嘗部落風味午餐。

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