記者陳俊文∕台南報導
今年中秋節是九月二十一日，還要過一段時間，但疫情以來，不論飯店或餅店都虧怕了，搶先推出中秋月餅禮盒，桂田酒店總經理張煜焜表示，飯店七、八月都處於嚴重虧損狀況，終於盼到一個節慶可做做生意，中秋月餅禮盒年年都在創新，今年桂田酒店是五斗櫃附撲克牌，中秋賞月還可闔家撿紅點、接接龍。
今年是飯店最嚴峻的一年，張煜焜指出，從五月起至八月業績掉得非常嚴重，前兩個月還有政府抒困，七、八兩月得靠自己，原先一個月數千萬的營收，剩下六百多萬，直可用一個「慘」字來形容。
中秋月餅市場大家本都不看好，但飯店還是要找題材做生意，中秋節又是大節日，因此還是應景推出具文創概念的禮盒，前幾年的西洋棋、彈珠檯、圍棋，既文創又有玩趣，客人都樂得收藏。今年「聚月、點藏」禮盒，以鮮豔的紅色鋼琴烤漆五斗櫃象徵五斗聚財，盒內附藏精心設計的撲克牌，五十二張牌象徵全年五十二個星期。
張煜焜表示，依過往經驗，中秋月餅還是傳統口味最受歡迎，所以今年的主力仍是白蓮蓉蛋黃、香菇滷肉、碧螺春脆梅丁、金月奶黃及桂圓紅棗，其中，碧螺春是創新口味，滿口茶香，具養生概念。
桂田中秋禮盒都著眼於節慶後可回歸日常置物的生活擺飾，今年五斗櫃木箱可存放個人飾品、美化桌檯的再循環好物，售價一七八八元，比今年一般飯店月餅禮盒均價還高，但八月二十一日前訂購可享八八折優待，等於一盒才一千四千多元，價格雖略高，但頗具收藏價值，今年目標訂在六千盒，桂田有自信可完售。
