記者曾芳蘭∕竹市報導
自疫情爆發以來，許多人因為居家辦公、防疫，加上外送平台的便利性，更是懶得外出，有些人則是宅在家追劇、打電動和睡覺，體重無形中直線上升。新竹馬偕醫院營養師王舒韻提醒民眾，即便餐餐都點外送，訂餐時仍應掌握「均衡飲食」的要點，可以吃得更安心、更健康，也能維持好身材。
所謂均衡飲食，不只是均衡攝取6大類食物，還要注意份量分配。六大類食物包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類以及油脂與堅果種子類。而衛福部國健署推出的「我的餐盤」可以讓人快速地學會分配6大類食物。簡單來說，可以將自己的餐盤或是便當盒一分為二。一半是蔬菜加水果，另一邊則是由各半的豆魚肉蛋類以及全穀根莖類所組成。
王舒韻營養師表示，如果能夠外送生鮮食材自己在家烹調是最棒的選擇，建議民眾可以每週叫1次生鮮外送，補充水果及堅果的攝取量，水果含有人體所需要的膳食纖維和維生素，像是芭樂、柑橘類、奇異果和香蕉等，都是攝取維他命C不錯的選擇；另外，每天攝取一份堅果，可以補充豐富的營養素、幫助心血管健康，還能增加飽足感、提升免疫力。
後疫情時代來臨，學習正確的飲食方針來保持營養均衡，建立良好的規律用餐時間以及生活作息，就算宅在家點外送，也可以培養自身免疫力，維持良好的體態和健康。
王舒韻營養師提供幾種搭配方式供民眾參考：
早餐：搭配1─飯糰不要包油條、無糖豆漿1杯。搭配2─玉米蛋餅、中杯無糖鮮奶茶。搭配3：里肌肉蛋吐司不要美奶滋、無糖拿鐵咖啡。
午餐：搭配1─餛飩麵、燙青菜、滷味切盤（豆干、海帶、滷蛋）。搭配2─蒸餃、涼拌小黃瓜、杏仁漿。搭配3：健康餐盒、無糖紅茶。
晚餐：搭配1─原味小火鍋、單點蔬菜、無糖綠茶。搭配2─雞肉飯、燙青菜、味噌湯。搭配3─白酒蛤蜊義大利麵、生菜沙拉、汽泡水。