記者陳建興／台北報導
知名有機連鎖通路里仁公司自2016年起，開始發動一場無聲的「減塑革命」，全面盤點並檢討里仁門市架上商品。不僅帶動廠商一同改善包材，從產業鏈源頭減塑；更同時進行消費者教育，推動自備購物袋、支持減塑商品等理念。截至今(2019)年9月，已成功號召40家廠商參與減塑行動，減塑包裝商品達186項，預計每年減少的塑膠包材數達8,336,018件。在里仁交出這張漂亮成績單的背後，是面對「減塑」與「商品保存」、「食品安全」、「產品運輸與保潔」、「消費者習慣」等多重挑戰間的權衡。經過幾年的嘗試修正，突破許多的不可能，為具規模的通路業者，提供包材減塑的借鏡參考。
由於商業模式特性，對於連鎖通路商而言，大規模減塑猶如不可能的任務。以生鮮蔬果為例，臺灣傳統市場營業時間短且多為早市，能夠在短時間中賣出蔬果存貨；然而超市為服務多元客群，營運時間長，蔬果從產地到消費者手上的時間拉長，包裝是避免蔬果因水分散失、碰撞損傷而報廢的必要措施。里仁在蔬果類的減塑行動，首先將含水量低、易保存的根莖類、水果全面改採裸賣；至於表皮細嫩的瓜果及易失水的葉菜類，里仁在歷經長時的研究與試驗後，終於選定一款100%生物可分解袋來作為替代包材，減塑同時也不造成食物浪費。
不僅生鮮蔬果面臨保存問題，食品類的減塑挑戰同樣艱鉅。由於里仁架上食品皆不添加防腐劑，保存上特別倚賴塑膠包材的
密合性。里仁在不影響食品安全的前提下，從產品外包裝開始逐步改善，捨去收縮封膜、塑膠封膜改為貼紙封口；塑膠外包裝袋改成紙袋或紙盒；塑膠瓶改為玻璃瓶，連即食罐頭上的塑膠蓋與湯匙也拿掉。但隨之而來的便是產品運輸過程中耗損率提高的問題，以及廠商生產流程變更、包裝人力及時間成本增加等問題，而去除塑膠蓋的即食罐頭，難以堆疊擺放，商品運輸與上架陳列都成了一大考驗。
減塑革命，要扭轉的是整體社會對於一次性塑膠製品的認知與慣習，並喚起大眾對於生態環境與其他生命的關注。秉持著要做「該做但還沒有人做的事」的精神，里仁在推動「減塑行動」的過程中，每步都是開創性的嘗試與挑戰。深知一場革命的發起須憑眾人之力，里仁不僅透過門市進行教育推廣，邀請里仁消費者參與減塑行動，更影響合作廠商建立減塑理念，讓許多廠商在規劃新產品時開始主動以「減塑、少包裝」為目標。甚至有些做出心得與成就感的廠商，積極與其他通路與客戶溝通，共同改採減塑包裝。里仁以守護生態環境與生命為出發的改革心願，成功串聯起廠商、消費者，乃至於整體社會，一同在減塑守護環境的道路上向前邁進。
