記者楊耀華∕基隆報導
國立台灣海洋大學水產養殖學系周信佑特聘教授、海洋生物研究所陳歷歷教授研發「機能性物質之晶球化口服製劑技術」，可將各種機能性物質或活菌保護於晶球內，並有效提升物質於魚蝦腸胃道的吸收效果，專屬授權及技術入股海大衍生新創公司艾普水產生技股份有限公司，為新創事業創造產值並提高國產水產品競爭力，榮獲科技部一一０年度傑出技術移轉貢獻獎。
周信佑、陳歷歷兩位教授針對魚蝦種類，將營養補充劑及魚蝦病原菌拮抗菌株等物質，以「晶球包埋」後成功開發出「水產優格─魚健寶」機能性飼料添加物複方；透過長期合作的優質養殖戶進行田間測試，證實養殖全程投餵「魚健寶」的魚蝦，抗病率及育成率明顯提升，在確保水產品收成與獲利同時，降低養殖過程中水產動物用藥和抗生素的使用。
周信佑教授說，晶球化口服製劑技術是一個良好的平台技術，可為水產動物量身訂做多元發展的機能性飼料添加物，且包埋製成低成本、耐高溫、耐酸鹼，可以保存於一般環境，讓水產養殖業者方便於養殖現場使用，並有效提升物質於魚蝦腸胃道的吸收效果；陳歷歷教授表示，他堅信科技研發本來就是要落實在產業，有機會將研究成果實際應用，是非常光榮的一件事。
周信佑說，在推展技術移轉時，不能只想著賣技術，要為廠商設想之後的出路，不是光向企業畫大餅，而是一起做出成品。當口碑做出來後，消費者也會回饋，廠商得到認可就會加深信任，進而吸引其他業者加入。
周信佑強調，目前團隊在推展的是「六級產業化」，由一級生產、二級加工到三級行銷，而海大最棒的是在校內就可以組成跨領域的團隊，不僅可與各養殖專長的老師合作，生產出的魚蝦產品由食科系加工、冷鏈運輸，再加入文創系的品牌塑造與包裝行銷，各領域分工合作，落實生技產業技術的價值主張並促進產銷策略發展。
