記者陳佳伶∕後壁報導
後壁長安社區是台南農村再生社區，水保局、市府農業局，十日在美麗的長安芙蓉埤畔，舉辦一場米香美食暨農村深度體驗活動，結合農夫市集、創意米食、稻草工藝以及串連社區人文景觀，成為農村體驗的新亮點，鼓勵全國各地民眾來感受農村之美。
台南市農村再生社區營造協會理事長吳長庚說，後壁長安社區近年來在水保局台南分局、市府農業局及社區居民的共同努力下，打造友善的農村生活環境，透過農村小舖、芙蓉埤畔的餐桌體驗，串連社區周邊的人文景觀資源，如烏樹林糖廠小火車、金紫戲院、稻草編創意工作坊、芙蓉埤、百年古井、空相美術館、安溪國小歷史建築等，形成悠遊農村體驗的亮點。
芙蓉埤不只是居民休閒廊道，社區媽媽透過創意料理研習，推出「芙蓉埤畔的餐桌」，將米糕、生蔬米粿涼捲、南瓜包、木瓜粽、青花玉米涼拌、等創意料理端上桌，結合農村體驗遊程，受遊客青睞。
十日這場長安芙蓉埤米香美食暨農村深度體驗，結合芙蓉埤生態園區農夫市集、社區稻米產業成果、百年古井古厝及金紫戲院導覽解說、米苔目製作和南瓜包製作體驗、樂團表演，在芙蓉埤畔的餐桌，品嘗米食風味餐，耳邊還可聽到樂團演奏和老歌演唱，氣氛浪漫。
