記者施春瑛∕台南報導
亞洲餐旅學校為推雙語教育，除了配合節慶推出相關英語教學外，校門口的三百吋大電視牆，也天天秀出與餐飲相關的英文單字，導師會利用早自習時間，與學生一同背誦著這些單字。
亞洲餐旅餐飲科主任車秀蘭表示，會推行英文相關的英文單字學習是有原因的，這些年亞洲餐旅的畢業生，不論是升國立大學、乙級證照或是就業，都有著卓越的成績，只是有時會聽到校友返校後談到英文能力的不足，使得在職場升遷時面臨很大的挑戰，甚至是失去升遷的機會。於是她跟總務處主任彭聖傑討論後，並向教育部申請，促成了英語學習大電視牆的設置。
教務主任黃明韜表示，大電視牆除了平時英語教學外，也會配合各種節慶，目前就在規劃萬聖節相關的英語學習，預計結合英語跟體能遊戲設計各年級闖關內容，將日常英語及餐旅相關的英語融入在亞洲餐旅校園裡。
校長林士哲表示，配合國發會及新南向政策，國際化是學校教育的趨勢，如何讓英語向下扎根一直是學校教學的重點，期待透過生活化、趣味化的教學環境，讓亞洲餐旅的學生都能自然而流利的說英語。
