記者陳俊文∕台南報導
津香茶業有限公司負責人李漢坤為推展台灣茶，耗資五百萬元打造一條專做冷泡茶的自動化生產線，以阿里山太和茶區自家茶園所產烏龍春茶沖泡的「職茶人」冷泡茶，製茶工廠除ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ認證之外，還通過ＦＳＳＣ認證，所有食材都可溯源，消費者安全更有保障。
「小茶老師」是津香茶業今年多元發展的一個起點，從事茶葉原料供應商長達二十年，已多次參賽得獎，最近李漢坤將觸角伸及咖啡和烘焙，「職茶人」冷泡茶是他從中游供應商走向下游通路的熱身商品，一罐一千西西的冷泡茶賣一百元，可能很多人覺得價格偏高，但李漢坤表示，從ＲＯ逆滲透、電解水到遠紅外線、四道紫外線殺菌、臭氧消毒等多重麻煩的處理手績，確保泡茶的水質優質安全。
「職茶人」的茶葉使用自家阿里山產的烏龍春茶，外面隨便買一斤都要二千元，用一整套耗資五百萬元的全自動化生產設備，連每瓶投入茶葉十公克都用電腦精準秤出，整個製茶工廠除ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ之外，還有中文名為「食品安全系統認證標準」的ＦＳＳＣ，管制點多，且能詳細溯遠，絕不可能造假。
李漢坤指出，市售冷泡茶除食品大廠採用低溫殺菌的方式大量生產外，一般都在沖泡後以五度至八度Ｃ之間冷藏保存，雖然職茶人冷泡茶有效期限長達二十一天，但李漢坤都要求在效期前一週就將冷泡茶回收，確保品質。
「職茶人」為維持高品質，除各種認證之外，獨特的八角瓶和過濾茶葉設計還申請專利，使得茶罐多在飲用後被消費者回收，自行在家泡冷泡茶飲用，也為環保盡了一份心力。