記者林有清／花蓮報導
農委會今年辦理「製茶廠(所)環境衛生安全評鑑」活動，宜、花、東三縣共有廿多家製茶廠榮獲三星評等佳績，其中花蓮縣嘉茗茶園、台東縣林旺製茶廠、碧蘿園茗茶坊及佳芳茶園等，更獲得全國特優四星及五星評等殊榮。農糧署東區分署昨日強調，東台灣有全台最優質的栽培環境，產製的茶葉不僅好喝、有特色，同時兼具衛生、安全、健康，是國人品茗送禮最佳選擇。
農糧署東區分署表示，農委會為提升茶葉生產與加工品質、確保消費者的健康與安全，自一０一年起每二年辦理一次製茶廠(所)環境衛生安全評鑑，評鑑內容包含茶菁原料到加工場所內外管控，落實茶葉生產相關記錄及驗證，以及茶菁至乾燥各項加工流程中的衛生與安全自主檢查、登載等環節。最後依嚴格專業的評鑑結果，授予各家製茶廠星級識別標誌，讓消費者易於辨識，形塑台灣名茶裡外兼備優質好形象。
東區分署指出，東部茶葉種植面積約四百六十四公頃，僅占國內總種植面積的百分之三點九，但栽培環境清新潔淨，其中取得有機驗證約九十九點七公頃、產銷履歷驗證約七十五點八公頃，驗證面積在全國平均值以上。
此外，東部茶區大多位於風景優美的中、低海拔山區一帶，各地茶農均有獨樹一幟的製茶技術，所產製的茶葉都相當具有特色，如宜蘭縣的「素馨紅茶」，生產在晨霧豐富、雨水充沛的山區，茶湯風味清香撲鼻、滋味甘醇而有活性。
花蓮縣「蜜香紅茶」則利用小綠葉蟬叮咬過的茶葉烘焙製成，另外還有強調清爽甘潤的蜜香綠茶，口韻柔和甜香，冷熱飲皆宜，用冷泡更能凸顯其甘甜蜜香。臺東縣的「紅烏龍」，主要結合烏龍茶與紅茶的加工特點，發酵程度為目前國內烏龍茶類中最高，具有成熟果香滋味，沖泡時不僅茶香濃郁持久，茶湯更是天然甘甜。
