〈中華學園〉家鄉料理

嘉義縣布袋國小五年二班

◎林宥甫

我的家鄉在嘉義布袋，因為近海，有相當多的海鮮料理，也是生產虱目魚的大本營，早期的養殖攸關家庭生計，又稱南台灣的家魚，其中，我最喜歡的就是這一道「虱目魚湯」。

傳統的虱目魚湯裡面有紅棗、枸杞、薑蔥絲，不僅完整保留虱目魚的香味，猶如「上等補品」，既健康又美味，具有相當營養價值，每次品嘗總會口齒留香，一碗接著一碗，媽媽在旁也樂得頻頻點頭。

布袋的魚貨，都擁有一種特殊味道，叫做「海味」，它是我們家鄉獨有的「愛」，歡迎來布袋一遊，品嘗山珍海味之餘，也順便體會愛的滋味。