記者黃文記∕新化報導
新的一年，國產新米正陸續上市，現在是吃好米的好時機。台南區農業改良場表示，台灣優良的氣候條件下，每年可以生產兩期稻作，每四到六個月就有新鮮好米提供消費者享用。值虎年新春時刻，國產新米陸續上市，晶瑩剔透、香軟Ｑ彈的好飯，讓消費者齒頰留香。
台南區農改場歷年來研發育成各式優良水稻品種，可以滿足各種不同的消費需求。糙米專用品種「台南十四號」烹煮時免浸泡，糙米飯即有軟Ｑ口感，是著重營養、養生的最佳選擇。
全國米質競賽及晶饌米獎冠軍米種的台版越光米「台南十六號」，米粒晶瑩剔透，米飯口感柔軟Ｑ彈，冷飯特別可口清爽，是做壽司及年夜飯的絕佳選項。口感香甜的優質香米「台南十九號」，讓食用者滿口、滿室芬芳，充滿幸福好滋味！
台南農改場表示，選購食米時，消費者可以依照產品的標示內容作為選購的參考，先看清楚標示內容，例如品名、產地、碾製日期、保存期限及品質規格，再選購符合自己需求的食米。最重要的是，食米開封以後，應該要放置在乾燥、低溫處，如果短期無法食用完畢，則應該存放在冰箱儲藏，保持新鮮度，延長最佳賞味期限。
