記者戴淑芳∕台北報導
資深藝人巴戈於16日晚間驚傳因胰臟癌病逝，享壽67歲。醫師表示，有「癌王」之稱的胰臟癌在早期幾乎無症狀，所以難以察覺，營養師建議「彩虹飲食」法趨吉避凶。
北投健康管理醫院副院長錢政平指出，胰臟癌好發於60歲以上的族群，發生率雖相較於其他國人十大主要死亡癌的發生率低，但就是因不易察覺，等到有明顯症狀往往已發展至中晚期此時癌細胞往往已侵犯到鄰近組織或已轉移，後續治療也較棘手。
錢政平說，胰臟外觀細長，像一條魚橫躺在胃後方，分為胰頭、胰頸、胰體、胰尾四個部分。若腫瘤位在胰臟頭部，容易阻塞總膽管致膽汁無法暢流到十二指腸，會有黃疸（皮膚和鞏膜變黃）、食慾不振等症狀，是胰臟癌好發也相對容易發現的部位。
胰臟癌若發生在胰尾，在臨床診斷上最具難度，此區的腫瘤幾乎不會造成症狀，會無聲無息進展，等到腫瘤影響到周邊組織器官或已造成腹腔轉移，可能才出現體重減輕、食慾不振、腹部不適的情況。若健康檢查只靠腹部超音波檢查，無法全面偵測胰臟是否有病變，建議可採用不具輻射線的磁振造影(MRI)可深入掃描全腹部，也才能一窺胰臟的全貌。
資深營養師雷小玲博士指出，其實最容易落實在日常生活中的「彩虹飲食法則」，包括黑、白、黃、綠、紅及橙色等天然食材，有助於調節免疫力。像是食物中的茄紅素、葉黃素、花青素、胡蘿蔔素、薑黃素等抗氧化營養素，都是增加免疫力的好幫手。
值得注意的是，民眾不知不覺「踩雷」的兩大飲食習慣，包括長期抽菸和大量飲酒恐怕都是致命傷。因為胰臟兼具內分泌與外分泌功能，除了對內製造胰島素來調控血糖，對外則有分泌消化酵素功能，可幫助分解平日攝取的食物。
因此，雷小玲提醒，油膩膩的肥肉最好也要忌口，平常保持良好的生活習慣，將「腸道功能」照顧好，掌握食物「吃進來，能排出去」的大原則，就能保健身體，遠離胰臟癌。
