〈生活休閒〉品嘗高雄傳統早餐 新田路七號小籠包 庶民鼎泰豐

高雄新田路七號早點店的傳統早點讓人垂涎三尺。(記者王超群攝)

早餐店到處有,但傳統道地美味的早餐卻不是隨時可得。相較於台北都會,高雄無疑保留了更多傳統早餐的代表性小店,新田路七號,就是其中之一。

小店並沒有明顯招牌,不過每天清晨七時起,排起的人龍,說明這家小店獨樹一幟的好味道,可以讓顧客聞香下馬。就以店內招牌的小籠包來說吧,台北當然有知名的鼎泰豐,但除了這種吸引觀光客的著名企業,真正屬於庶民,且在巷弄中唾手可得的小籠包,那就是「佛渡有緣人」,必須有點口福才吃得到。

新田路七號早點店小籠包屬於厚皮,也不是精緻小巧路線,但咬一口麵香,QQ有彈性,內餡有汁,再加上醬料有老闆不計成本的蔥蒜調味,佐配小籠包已是上等早點。一籠十個才七十元,夫復何求!

油條雖有健康疑慮,但久久才吃一次,也不至於有太大影響;小店的油條現做現炸,師傅手腳極其俐落,前分鐘還在做燒餅,下分鐘已經處理油條。如今現炸油條已不是那麼常見,一方面時代變遷,二來坊間已有專門供應早點店油條的批發商,如小店這樣師傅立馬炸出的油條,風味當然不是其他放到冷的油條可以相比。

豆漿到處買得到,只是在台北,往往稀得如水,這裡的豆漿卻是可以揭起一層豆皮,濃醇香,就如廣告詞一般。在這裡吃早點,最大的遺憾恐怕還是自己肚皮的容量有限!

(記者王超群)

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