記者鄭錦晴／台東報導
台東冷凍鳳梨釋迦前進亞洲最大的２０２２Ｆｏｏｄｅｘ「東京國際食品展」，八日起將在東京食品展亮相，展售包括冷凍鳳梨釋迦全果、切丁、冰棒及果泥等四種商品，並安排即時線上採購洽談，縣長饒慶鈴期盼藉此開啟更多國際市場的商機。
饒慶鈴指出，去年釋迦外銷受到挑戰，為克服鮮果檢疫問題，透過台東區農業改良場研發「鳳梨釋迦催熟與全果冷凍」技術，不但保留鮮果原有的風味、口感，更能延長果品保存期限，也有利於開啟更多國際新市場。
去年底縣府將冷凍鳳梨釋迦及釋迦冰淇淋，寄送到日本友好城市三重縣伊賀市，市長岡本榮在品嚐過後讚不絕口，直說這是「想念的台東味！」此次更前進三月八日至十一日的東京國際食品展。
饒慶鈴說，希望讓全世界的經銷商能夠看到台東的冷凍鳳梨釋迦不同的樣態，打開通路，惟冷凍樣態雖可以銷到各國，但要面臨的是全程冷鏈的價格相對的昴貴，加上美、日、加拿大路程遙遠，因此希望中國大陸能開啟對談，讓農民能安心種植。
日本展場現場將搭配簡潔易懂的文宣及專人現場解說，另特別空運小包裝切丁試吃樣品，提供日本的與會者體驗試吃，期盼藉此深入日本及國際市場，開創新商機。
