〈生活休閒〉松山路巷弄粄條 饕客聞香來

台北市信義區松山路巷弄內美濃粄條開業已四十年。 (記者王超群攝)

信義區算台北市首善之區,能在這裡的巷弄中立足,歷久不衰,還能讓地方民代背書,位在松山路四六五巷一號的美濃粄條,要算是老字號的佼佼者。

營業時間週一到週六上午六時到下午七時,週日上午六時到下午三時,也許營業時間長,正是地方議員經常到訪,在走訪基層時順路果腹的理由和吸力。

和老闆說起有議員在臉書上推荐,老闆和老闆娘樂得合不攏嘴,連聲說「他(議員)常常來呀!」順手一指,就是議員最愛的座位。意思是,議員來了就喜愛坐這裡。

開業四十多年,油蔥香味滿蓋加上Q彈意麵,吃完還會想再吃!配上古早味的小菜及傳統餛飩湯在天氣冷的時候絕配。

在地美食當然要行家才知。不過,原物料上漲,小吃的吃食也不像早年那樣銅板價了,像這樣一頓有嘴邊肉,一碗青菜湯,再加乾粄條,要價一百六十元。

現在健身風氣漸盛,早年大家為維持體態,往往靠節食來減脂,如今則拜健身網紅不斷鼓吹,很多年輕人每餐飯都重視蛋白質的攝取。即使到小店吃,也圖個無肉不歡。美濃粄條搭上嘴邊肉,薑絲細細佐沾醬,還有什麼美味比這樣的平民美食更容易入口呢!

小店的門面不張揚,也沒有明顯的招牌,不過靠著口耳相傳,街坊和遠道而來尋找傳統美味的食客,也時常絡繹不絕。                 (記者王超群)

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