記者陳佳伶∕新營報導
市府經發局推出公有市場形象翻轉工程，去年起步的市場特色百攤改造計畫，已完成五處市場廿二個示範攤位的改造，成為市場新亮點，讓年輕消費者驚呼「點心攤像咖啡館」。經發局說，今年將擴大推動，邀請有意願改造的市場及攤商加入。
經發局說，新興超市、大賣場崛起，加上新冠疫情，為傳統市場帶來嚴峻經營衝擊，化危機為商機，公有市場形象翻轉工程應運而生，並加入示範攤位改造計畫，期讓攤舖位及門面煥然一新。
市場攤位改造工程去年完成沙卡里巴、友愛、西港、麻豆市三及歸仁等五處市場共廿二個示範攤位改造，成為菜市仔新亮點。經發局長陳凱凌說，改造計畫今年擴大規劃辦理，邀請有意願改造的市場及攤商加入，整個改造計畫會逐年進行，預計執行總經費將達到二千萬元。
台南市場處長陳豪吉說，舊名「沙卡里巴」的康樂市場其中知名老攤商「榮盛點心」，曾以米糕兩度入選國宴菜單，市場處將「沙卡里巴」定位為觀光型市場，透過攤位改造帶來商機，更要提升府城觀光城市形象。
參與改造的榮盛店舖牆面，以清水模板與實木裝潢，呈現出百貨公司美食街的清潔、明亮與時尚感；「榮盛點心」第三代負責人郭漢章分享改造心得表示，現代人消費講究環境清潔衛生，改造後攤舖明亮，更方便收納與清潔；改造工程主要有市府經費與自治會支持，攤商小小的經費投入就能帶來大大的改變，值得推廣，相信市府這場翻轉工程將帶動更多攤商改變的意願。
