記者陳金龍／台中報導
學生食安問題日益嚴重，為了讓學生可以吃到安心的蔬菜，並體會父母務農的辛勞，台中市梧棲區農會與大德國小合作，推展食農教育，邀請梧棲區農會代表卓維祥指導小朋友種植蔬菜，一起學習當小農夫，採用自然農法，不用化肥、不灑農藥，結合食農教育，讓學生認識各式蔬菜，吃出健康和營養。
梧棲區農會總幹事王秝毅表示，梧棲區農會配合政府倡導「吃在地、吃當季、吃安心、顧農民、顧環境」的食農教育政策，邀請梧棲區農會代表卓維祥教導大德國小四年乙班、二年己班、二年丁班的小朋友以無毒栽種的方式，不用農藥、不用化肥等，以友善土地的方式栽種蔬菜。
卓維祥首先為學生們講解蔬菜的種植及生長過程，用小鏟子開始翻土，經過多天的努力，才把土鬆開。接著分班種下空心菜、山茼蒿、青莧菜、大陸妹等菜苗，每天學生都自動自發到菜園去澆水，並注意是否有蟲害，且觀察記錄菜苗的生長情形。
梧棲區農會推廣部主任黃璟峰表示，現在的孩子很少有機會接觸農業，藉由農業教育體驗活動課程，教導小朋友們學習如何播種、育苗、澆水、施肥、除草以及除蟲，實地親近田園，並透過趣味生動的方式讓學生們了解梧棲農業發展，宣導多吃在地、當季當令蔬果，希望能培養農業後繼者。
