記者葉蒼秀∕苗栗報導
苗栗縣後龍鎮水尾社區發展協會結合在地特色以及長輩團結服務力量，營造更友善的高齡生活環境，透過綠色照顧計畫成立「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」。十七日苗栗縣長徐耀昌為烘焙坊揭牌啟用，希望據點所有的長輩及志工夥伴能發揮團結服務、互助精神，共同打造幸福苗栗。
今年後龍鎮水尾社區發展協會執行綠色照顧計畫，運用農漁村自然元素結合返鄉青農生產物資，推動成立阿嬤ㄟ胖烘焙坊，並由在地長輩使用後龍出產的黑豆、黑米、黑芝麻及無毒雞蛋等在地食材自製麵包，將手作麵包提供給弱勢老人食用，並將販賣所得回饋社區，照顧社區長輩。
十七日苗栗縣長徐耀昌、水保局長李鎮洋、議長鍾東錦、副議長李文斌、議員劉順松、後龍鎮長朱秋隆等人出席阿嬤ㄟ胖烘焙坊開幕式。縣長徐耀昌、水保局長李鎮洋、後龍鎮長朱秋隆為烘焙坊志工穿上圍裙，象徵綠色服務網絡啟動，用心製作香氣迷人且營養滿分的麵包，照顧弱勢與社區長輩，為「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」揭牌，熱鬧為烘焙坊開幕慶祝。
縣長徐耀昌表示，在擔任立委期間，水保局即大力支持苗栗縣內的農村再生計畫，而今年水尾社區透過綠色照顧計畫，利用在地優勢的農特產品以及活力志工的團結力量，生產具有營養價值且物美價廉的麵包，讓長輩們在高齡社會一起成長。
現在疫情持續，務必做好個人防疫措施，並且持續落實個人衛生自主管理，口罩戴好戴滿，進入室內量額溫、噴酒精，一起守護健康，共同守護苗栗家園。