■白菜滷
晨起，為了熬一鍋白粥。
兒時家中早餐一定是一鍋熬得米粒軟糯的稀飯，爸爸已將三碗稀飯裝好待涼，裏面灑了一匙的紅砂糖，對！姐弟三人只吃甜的稀飯。空氣中瀰漫著雞蛋砂糖煎餅的甜香味，煎得金黃香酥的甜煎餅配甜稀飯是晨光中的甜蜜時光，爸媽則是稀飯配山東大饅頭，爸爸夾自製辣椒醬與大蔥、媽媽夾豆腐乳與辣蘿蔔。
外婆家的紅木大圓桌早餐小菜才是豐盛，切半的自製鹹鴨蛋、鹹酥花生米、甜甜的芝麻紅豆棗、脆瓜、醃菜心、魚鬆、辣筍、菜脯蛋、海苔醬加上炒青菜與鹹香滷肉，再配上一鍋地瓜稀飯，簡直不輸飯店早餐。大我五歲的小舅說「只有大姐帶你們回來，我們家的早餐才會像辦桌啦！」唏哩呼嚕他已經連吃三碗了。燒柴大灶的灰燼裏埋有香甜的烤地瓜，是午睡醒來的小點心，回外婆家的日子，藏有數不盡的疼寵。
上小學時早餐只吃稀飯不禁餓，第三節就肚子餓的咕咕叫了，稀飯自此消失在我家餐桌，只有得腸胃炎不能吃油膩的食物，稀飯才會像個小媳婦似悄悄現身兩三天。
國中二年級外婆因病去逝，紅木桌上再沒出現過「辦桌」的澎湃，我最愛的外婆牌鹹鴨蛋從味蕾中徹底消失，外婆家的清粥小菜生活藝術，被巷口的豆漿油條水煎包取代。沒了清粥小菜，我告別了童年。
去年五月三級警戒，大人小孩全攪和在家裏，出門外食怕病毒，我的廚房餐餐開伙。不用趕上班打卡趕公車上學，家中的早餐豐盛又營養，鮪魚太陽蛋蕃茄黑麥吐司、起司培根蛋蔥抓餅、苜蓿芽蔬果潛艇堡、楓糖紅豆乳酪鬆餅搭配現打的堅果豆漿、蔬果精力湯、南瓜牛奶，屋外是病毒肆虐，厝內是氧氣爆棚，伙食好的不得了。
那天一開冰箱，吐司只夠做四人份，老公與三個女兒剛好，還有昨晚不到一碗的剩飯，煮個一人份稀飯不成問題，那配菜呢？拍了二根小黃瓜做涼拌，煎了一顆半熟蛋淋點松露醬油，再倒些旗魚鬆、夾了半塊辣豆腐乳，還有我的最愛花生麵筋來湊熱鬧。天啊！半碗白飯帶來如此多的小菜友，這頓早餐堪稱絕美。
那個早晨「媽媽不公平」「老婆太小氣」的罵聲不斷，一連射來狠毒的八顆衛生眼也不為所動，我心如秤，清粥小菜是我ㄟ啦！
隔天清晨的一鍋清粥加一桌小菜，收復了我家早餐西化的疆土，我們同時戀上了那一鍋冒煙白粥，清清的，淡淡的，小家碧玉似的潤白可口。
久違的童年記憶全都回來了，泛著霧氣的粥裏，我嘗到一顆眼淚。
