端午節前 疫情下粽子業績成長超過1成

記者陳建興/台北報導

端午節即將到來,各家名粽大戰再起,網羅超過百款經典南北粽、品牌名粽,家樂福於二十二日在重新店舉辦粽子發表會,請來柴語錄布偶開場與小朋友同樂,藝人艾成與王瞳夫婦也現身會場,代言推介使用氣冷雞入粽的艾喫雞氣冷海南雞肉粽,現場購買還獲得限量簽名版本禮盒,人氣搶搶滾;再加上小朋友划龍舟比賽、二十元肉粽限時搶購及主廚推廣試吃,現場氣氛熱烈,購物民眾提前歡渡端午節;因疫情影響帶動大家預測會在家過端午節,也帶動業績成長超過一成。

藝人艾成與王瞳夫婦現身會場,促銷端節粽子。(記者陳建興攝)

家樂福肉粽檔期開賣至今已逾三週,瞄準端午小家庭、送禮商機,透過數據可以發現北部粽的業績占比超過五成,推測北部人忙碌、重視品牌的特性可能是特別愛在賣場買粽子的原因;有別於傳統南北粽品項,家樂福首次推出「東部粽」,獨家聯手宜花東11間地方名店,除了精選台東米、花蓮醬油作為基底,再將金棗、剝皮辣椒、鬼頭刀等在地農特產包入粽子,濃縮山海新滋味;更邀請人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店「立家肉粽」、「高慶泉辣醬」推出限定包裝,滿五百八十八元贈柴語錄聯名花生辣醬一瓶,滿止百八十八元加贈十八匠作龍骨湯,送禮自用兩相宜。

看準大家對粽子的喜愛,各家名粽玲瑯滿目讓消費者不知如何選擇?家樂福也籌辦了「粽藝大賞」,邀請全台北中南東八所名校廚藝與餐飲科系共十一位教授擔任評審,選出東部粽、北部粽、南部粽、創意粽等四類別之前三名「狀元榜首粽、榜眼、探花粽」,及售價口感綜合的「超值粽」,狀元榜首粽皆由老字號獲得,登榜的二十四款粽子堪稱是選粽指標亦帶動銷售量增加一到兩成的佳績。

家樂福販售各家名粽。(記者陳建興攝)

看準端午送禮、小家庭愛吃巧的特性,家樂福攜手人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店打造限定商品,包含南門老店「立家肉粽」針對南北粽、潮州綜合粽推出限定禮盒,與辣醬老店「高慶泉」推出花生辣醬限定包裝,柴語錄人氣角色躍上包裝,萌度破表。

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