記者陳正芬／雲林報導
雲林家扶長輩在西螺幸福翔綺麻糬業者贊助下，昨日舉行公益「綺」航、幸福飛「翔」麻糬製作體驗，同時捐贈新台幣十二萬元作為家扶兒助學生活金，由雲林家扶主任廖志文代為接受，並回贈感謝狀，藉以讓善延續循環。
雲林家扶長輩沉浸在以濁水溪在地糯米捏製純手工麻糬，以及品嘗軟Q麻糬的幸福滋味，幸福翔綺、平安歡喜。
業者程珮綺說，以一己之力推廣雲林好吃的麻糬，更透過自身的專業技術，將愛分享讓善的循環繼續傳下去，特選在開幕前邀請雲林家扶阿嬤們體驗手工麻糬製作，並捐出十二萬元協助雲林家扶的弱勢兒少就學維持生活穩定，也致贈長輩們紫色、紅色、白玉的夢幻三色麻糬組合，祝福大家幸福滿滿。
程珮綺說，手工麻糬是選用在地濁水溪特選糯米，將圓糯米泡水、磨成糯米漿、製成粿脆、煮熟到攪拌搗成麻糬，最後在包入花生、芝麻、紅豆等食材餡料或僅沾糖粉，一粒粒都是最傳統美味麻糬，雲林家扶的媽媽與阿嬤們親手製作，可以自我感受溫度且更有成就感。
七十六歲的廖瓜枳阿嬤，看見這傳統米食，想起早年圍繞在大灶蒸煮的童年往事，阿嬤開心的說，活到這麼大歲數，還是第一次看到麻糬有這麼多顏色，而且顏色來源都是自然新鮮的青菜液所製成，尤其以濁水溪在地米品種為主要原料製作，不僅好吃更具Q彈口感。
雲林家扶主任廖志文感謝幸福翔綺麻糬的愛心，尤其致力於發揚傳統米食文化之餘，也關注家扶弱勢家庭照顧不遺餘力，讓家扶長輩們體驗創新在地美食，也帶著繽紛夢幻麻糬回家和家人分享，還捐贈十二萬元作為家扶兒助學生活金，讓善能延續循環不息。
