記者汪惠松∕永康報導
南台科大視覺傳達設計系ＵＳＲ學生團隊，獲行政院農委會水土保持局二０二二年大專生洄游農村競賽駐村計畫支持，與台南市左鎮國中、在地青年攜手進行老街田野調查，挖掘老街故事，讓文化向下扎根，期待再現左鎮風華。
南台視傳系學生透過文化產業與博物館ＵＳＲ課程，對左鎮老街有了基礎認識，並初步完成左鎮老街歷史視覺設計，為延續在地連結，讓自己的設計可在左鎮實踐，南台視傳系八位同學邀請台南應大美術系二年級在地青年李紫寧共組「向左走」團隊，設計四個讓不同年齡層居民參與的策展活動，逐步蒐集左鎮人對左鎮的記憶、想法，預計在八月底完成展覽。
第一個策展活動「左鎮老街調查工作坊」與左鎮國中合作，讓大學生、國中生混合分組，以大帶小的方式讓國中生認識田野調查操作實務，嘗試擔任採訪、攝影、記錄等，並在調查後撰寫採訪記錄，採訪對象包括青果市場攤商、鄉土味小吃等，同學們透過實作了解田野調查實際操作面會遇到的問題，並嘗試提出解決方法，藉由訪談過程了解左鎮的變遷，及道路開拓對老街、市集帶來的影響。
執行ＵＳＲ課程老師賴孟玲表示，左鎮名列「即將消失的村落」之一，一０八年左鎮化石園區開幕以來雖吸引超過百萬遊客，讓菜寮地區逐漸活絡，然因外環道路開通而沒落的左鎮老街仍須積極擾動居民參與，在山海屯社會企業的投入下，即將完成五棟老屋修復，因此串聯在地店家等進行相關軟體建置，並挖掘在地亮點故事，收集後續導覽、宣傳的重要素材。