為落實黃偉哲市長打造臺南成為「希望家園」的理念，市府勞工局致力協助身障朋友就業，由勞工局輔導設立的展翼烘焙庇護工場，以製作烘焙手作餅乾、麵包為主，並協助身心障礙者學習工作技能訓練及能融入社區，因應新冠肺炎疫情，推出團購、預購拚買氣。
展翼烘焙庇護工場在臺南巿政府勞工局的輔導下，由「社團法人臺南市心智障礙關顧協會」所設立，為讓具有就業意願，但就業能力不足的身心障礙者受到妥善照顧，展翼烘焙庇護工場聘請就服員及技輔員，教導身心障礙者技能訓練及輔導工作態度，庇護員工們喜愛做烘焙，從攪拌麵團、包餡料、烘烤、包裝等都難不倒他們，每一份訂單都為他們帶來希望、目標是庇護員工能力提升後能轉銜到一般職場。
有位庇護員工「阿祥」，是中度智能障礙者，高職畢業後渴望進入職場工作，經由勞工局職業重建的服務來到展翼，阿祥剛進入庇護工場工作時，害怕、心情緊張，但是他不斷練習，近三年來已看到他許多進步，還會主動教導其他庇護員工，更可獨立作業，只要老師稱讚：「大家要向阿祥看齊」，阿祥就會露出笑容，更努力完成手上工作，阿祥是工場今年度預定轉銜一般職場就業的庇護員工，他期待能轉銜到一般職場就業，賺更多錢減輕父母的負擔。
展翼烘焙庇護工場，使用天然、安全、無人工添加物的原物料，用心製作每項產品；販售的產品有手工餅乾、麵包、精緻餐盒、喜餅、節慶送禮禮盒等；近兩年受疫情影響，更致力於開發新產品，三款新品包含口感紮實有嚼勁「全麥乳酪麵包」、綿密滑順香醇清爽「捲心蛋糕」以及獨家調製香蒜醬佐鬆軟麵包的「蒜香餐包」；訂購庇護工場的商品，是對庇護員工最棒的鼓勵，歡迎大家踴躍選購（訂購電話06-2014060）。
勞工局長王鑫基表示，臺南市庇護工場協助訓練庇護員工，提升工作技能及職場概念，期待未來能轉銜到一般職場就業；期待更多市民或企業以實際行動支持，每張訂購單都是給庇護員工改變翻轉的機會。
臺南巿的庇護工場除「展翼烘焙庇護工場」外，還有影印、客製化印務的創義印務設計庇護工場（連絡電話06-2150218）、生產鮮凍美食的喜憨兒台南庇護工場（06-2642527）、種植無毒蔬菜的蓮心園庇護農藝工場（06-6876008）、蔬食簡餐坊及饅頭餐盒的菩提澄園庇護工場（06-5712342）及提供防疫客製化相關商品的吉茂庇護工場（06-2901348），歡迎大家踴躍選購支持庇護工場。
（臺南市政府勞工局廣告）
