國產雞肉推廣 名廚教作料理

　記者翁聖權／鹽水報導
　冬季使用雞肉進補是國人的習慣，但市面上進口雞肉充斥，市府農業局廿四日在鹽水區農會供銷部廣場前舉辦「甘恩」雞肉料理推廣活動，邀請名廚阿芳師教導三道雞肉料理做法，讓來賓們品嘗，呼籲全國民眾一同支持國產雞肉。
　二０一九國產雞肉料理推廣活動廿四日在鹽水區農會前舉行，主辦單位請來名廚阿芳師教大家如何烹煮好吃的雞肉料理，並與鹽水意麵、番茄等特產結合，製作風味料理供民眾品嘗，吸引民眾大排長龍等候試吃各式雞肉料理。

　到場參加這項推廣活動的貴賓，包括台南市長黃偉哲、農委會畜牧處長謝耀清、農糧署南區分署長姚志旺、鹽水區長呂煌男以及多名民意代表。主辦單位安排雞肉料理烹煮教學及美食品嘗、限量意麵試吃活動，讓民眾暖胃又暖心。
　農業局副局長李建裕表示，台南是重要的養雞城市，此次推廣的雞肉有國產生鮮禽肉溯源標章，程序經過嚴格把關，絕對比進口雞肉口感佳，盼民眾選購國產優質雞肉，支持本土雞農。也希望藉由此次推廣活動，讓優質的國產雞肉能被更多人看見，行銷得更廣，提升農產品價值，創造更多的可能性。
　李建裕說，雞肉是優質蛋白質、良好的營養來源，近年國人越來越重視食品安全問題，因此國產雞肉就是最好的選擇，有了民眾的支持，未來不論農產品質或是食品安全等級都能推向更好的層次。