記者張淑娟／永康報導
當台南美食與花藝相遇將碰撞出如何美麗的餐桌花，一場集結全國十四組花藝達人舉辦的桌花競賽，廿一日在永康區情定飯店公布比賽結果，並由林翃毅以唯妙唯肖的棺材板搭配火?百合等花藝，呈現台南人的熱情奔放，奪下冠軍，更讓人見識到花藝美食的巧思。
台灣花店協會特別選定台南五種經賽美食來呈現特別的花藝，包含有棺材板、水果冰、擔仔麵、虱目魚及白糖粿等，參賽則有來自全國十四組的花藝達人，讓大家深切期待著台南美食和鮮花能碰撞出如何的神奇巧思，而參加比賽的十四組花店代表，相當熟悉各種花材，還融入創意，並透過意象展示，將台南傳統美食變身成一道道充滿色香味的作品，令人驚艷。
經一日激烈競賽，最後由林翃毅以棺材板花藝奪冠，林翃毅表示，棺材板用的是西式吐司結合早起的台南飲食文化，如同台南這座空間感十足的城市，經歷不同時期所留下的各種文化和建築，成為如今文化底蘊豐厚的台南，所以作品是從解構棺材板的食材與色彩美麗的花卉規劃出以圓環為餐桌架構排列，並圍繞著棺材板起源於一九四二年時期的街道地圖，設計出熱情奔放的餐桌花。
協會也邀請李濟章、Mandy及洪淑媛等三位專業花藝設計師即席創作，作品將透過台南市觀旅局媒合，在市區三家星級飯店展出，讓國內外旅客都能看到台灣花藝創作的實力。協會理事長孫銘鴻指出，台灣是全世界重要的花卉產地，不論內外銷都有相當大的市場，而花藝是美學教育的延伸，希望透過遍布全國的會員，讓遍地開花走入民眾的日常，進而打造充滿美感的環境。
