推廣山藥成果展 創意料理上桌

　記者楊耀華／基隆報導
　為推廣農村再生發展與推廣山藥產業執行成果，基隆市產業發展處二十八日舉辦一０八年基隆市社區農村再生暨山藥創意餐飲媒合成果發表會，展現近年來推動成果外並結合餐飲業者發表多項山藥創意料理，同時預告瑪陵休閒農業區將於十二月推出專屬的樂活體驗票券。
　瑪東社區與瑪西社區、瑪陵休閒農業發展協會現場發表近年推動成果，現場除展出今年基隆山藥種植成果外，還特別與在地餐飲業者合作開發出多道山藥創意料理，包括初沐咖啡的紫藥相思、朋廚烘培坊的山藥鹹派、山藥生乳捲與山藥明太子丹麥、雞郎隊的雞郎特製炸山藥、共寓生活的瑪莎拉D與藥泥下地芋、八斗邀的偶想藥泥、苓蘭生態農園的白玉牛肉套餐、狸小路燒肉的山葵風味拌山藥與炙燒板腱佐基隆原生山藥、海棠春山藥小油條與海棠菊花山藥鍋、食考房的山藥泥角造、美崎牛的石垣島和牛三明治等。
　在產業發展處輔導協助農場進行山藥體驗與山藥推廣下，農友們種植的基隆山藥已略具規模，目前已有十二位農友參與種植基隆山藥，現場代表性的農友李文良、闕進益、陳兩成、陳俊龍與陳瑞東也在現場親身說明；目前基隆市種植的山藥主要有基隆山藥與白雪玉兩個品種，基隆山藥種植面積目前約二點五公頃, 產量約為二點五萬公斤，白雪玉目前種植面積二點五公頃，產量約為五萬公斤。
　此外，今年度瑪陵休閒農業區也將推出專屬的樂活體驗票券，結合各農場的資源共同打造最多元豐富的行程，為瑪陵休閒農業區挹注豐沛活力，體驗票券每張二百九十九元，預計十二月一日在各農場開賣，限量二千張。