經國學院抱回陸羽盃兩面銅牌

經國學院五專部餐旅廚藝管理科王亞晴、李品妤首度參加陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽就抱回二面銅牌佳績。(經國學院提供)

記者楊耀華/基隆報導

「二0二二陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽」由新北市政府客家事務局舉辦,台灣廚藝美食協會暨國際競賽組指導,台灣國際文創推展協會協辦,經國學院五專部餐旅廚藝管理科王亞晴、李品妤首度參加,就抱回二面銅牌佳績。

陸羽盃競賽今年正式邁入第七屆,規模愈加盛大,今年全國共有十一所學校參與這項盛事,約一百四十位選手,年齡介於十六至二十四歲之間,為高中職暨大專校院的學生,項目共分成六大類,飲調組、房務組、餐桌佈置組、中餐組、西餐組和烘焙組。

經國學院首度有學生參與競賽,由五專部餐旅廚藝管理科二年級的王亞晴、三年級的李品妤抱回二面銅牌的佳績,兩人表示首次參賽十分緊張刺激,在學校老師的指導、學校資源的供應下,加上有恆心毅力的練習,雖然是第一次參與該類競賽,卻能沈著應對發揮出水準,獲得高中職組銅牌的肯定。同時,藉由參加競賽,從練習、實務再到實戰經驗的累積,不僅是最好的學習歷程,愈加確認未來努力學習的目標。

經國學院餐飲廚藝系科自設立迄今,已有二十多年的歷史,以餐飲技藝人才培育為主要發展方向,多年來籌辦國宴外,也培養許多知名飯店、餐廳的第一線人員。疫情前就曾是各大小競賽的常勝軍,隨著管制解封,甫出擊就傳捷報,相信也為學生的職涯奠下良好的目標。