全市55校中央廚房聯合供餐比率73% 自辦午餐率高達93% 居六都之冠
記者盧萍珊∕麻豆報導
麻豆國小中央廚房十四日舉行落成謝土，肩負麻豆及下營區八所學校，超過二千五百人的營養午餐。市長黃偉哲強調，新建央廚的供餐可維護食安，讓學生吃得飽也能吃得健康。全市營養午餐自辦率高達百分之九十三，高居六都之冠。
麻豆國小校長王誌鴻指出，原來的廚房使用已超過四十年，市府補助一千五百萬元、教育部國教署補助二千三百萬元，配合校舍拆除重建工程，新建廚房配置十名廚工及一名專業營養師。央廚主要供應麻豆、下營、中營、東興、甲中、賀建、大山、港尾等八所學校、超過二千五百名師生午餐。
教育局長鄭新輝說，「偏鄉營養午餐中央廚房計畫」一一一學年度上路，南市從一０八年至今爭取學校中央廚房改善經費超過五億元，加上市府預算，南市現有五十五校中央廚房，供應一百四十九校午餐，共有八萬四千位師生受惠，央廚聯合供餐比率百分之七十三、自辦午餐率百分之九十三。
黃偉哲強調，上任後就爭取央廚補助，透過央廚供餐可由校際合作的「經濟共享」，減少學校午餐營運的人力負擔，提升辦理午餐效能，讓學生能以同樣或是較低廉的價格，吃到兼顧營養健康與衛生安全的午餐。