記者林坤瑋／宜蘭報導
宜蘭縣長林姿妙任內爭取的「東區青聚點」計畫，今年三月營運至今，陸續已有十一組青年團隊進駐，提供特色餐飲、甜點烘焙、藝術文創等青創商品；縣府二十日舉辦記者會推廣現正進駐於二樓實驗廚房的青創品牌─餵食胖豹，也邀請民眾一同造訪東區青聚點，體驗由優質青年店家提供之創意餐點服務。
勞工處指出，「東區青聚點」計畫包含硬體場域空間及軟性服務方案。實體營運場域選址於中興文創園區四號倉庫，位於遊客中心正後方，交通便捷；建物本體為二層樓透天厝、上下層各約一百二十坪，設置實驗賣店、創生基地、策展走廊、開放式活動空間等多種用途功能，鼓勵青年勇於進行各種創業、創生相關試營運活動，探索更多可能性。
目前東區青聚點二樓進駐店家，為宜蘭返鄉青年所創立的甜點品牌─餵食胖豹。創辦人簡梓安原於外縣市飯店擔任甜點部門主管，工作之餘常利用自身休假時間至社區、偏鄉校園及社福機構等地方，向長者、孩童及身心障礙朋友推廣公益烘焙教學。因著對於家鄉宜蘭的熱愛，返鄉創業，希望透過超萌的胖胖海豹造型甜點，療癒每個大人小孩。
勞工處表示，餵食胖豹為實驗快閃店，預計進駐至今年底，營業時間及預約座位可至品牌ＦＢ或ＩＧ查詢確認。