本報記者綜合報導
農糧署「國產米料理達人賽」計九十隊參賽，總決賽結果十九日出爐，由新東南海鮮料理松山館的廚師融合多國料理風味的「海味山珍國產米」及「鍋巴與飯包」摘金。
農糧署在南港展覽館舉辦「國產米料理達人賽頒獎典禮」，「專業廚師組」由新東南海鮮料理松山館廖偉智、林軒毅以「海味山珍國產米」及「鍋巴與飯包」摘金。其中「海味山珍國產米」將炒飯結合油炸與焗烤手法與蟹鉗搭配，透過泰式與越式辣味融合，凸顯國產米的鮮甜與Ｑ彈；「鍋巴與飯包」則將飯糰製成中空形狀，再灌入黃金松露海膽濃湯，並搭配鍋巴與宮保雞丁組合成中西合併的多層次風味，視覺、味覺都創新，大獲評審肯定。
銀牌獎則包括新寶島牛肉麵的林世軒、林汭德創作的「臨去秋菠」與「舊時光．新食代」；還有礁溪寒沐酒店的陳建銘、郭偉鈞創作的「炭燒肚包飯」及「米酪」，以及林口亞昕福朋喜來登酒店的李俊毅、謝宗欣創作的「咖哩流心米丸子」及「黑籽堅果米奶酪」。
「年輕廚師組」最高分獎項僅評予銀牌，由崑山科大陳朋紳、黃薇蓁以「９９９黃金乳酪焗烤ＸＯ醬國產米飯」及「雪茄櫻花蝦吉拿富」摘銀。