讓學生認識在地產業 安業國小教師參訪農坊編課程

麻豆安業國小的老師參訪農坊,實際體驗黑豆茶包製作。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕麻豆報導

隔行如隔山。麻豆區安業國小申請教育部活化教學與多元學習計畫,進行課程編撰,校方安排老師前往蔴鑽農坊參觀,實際體驗農產品的加工及行銷,以利課程編撰時更符合實際情境,參與的老師們則說,農業確實是門深奧的學問。

安業國小校長陳宏吉指出,配合教育部一0八新課綱的課程訂定,強調學校因地制宜,自編屬於自己的校訂課程,為兼顧校訂課程教學品質,申請教育部活化教學與多元學習計畫,讓編寫課程的老師們參與實際活動,更了解並貼近農業。

活動由蔴鑽農坊負責人許益堂擔任講師,他講述企業奮鬥過程,讓老師們留下深刻印象,接著安排黑豆茶包的加工製作,老師們從原料研磨、產品包裝到最後的沖泡食用,完整體驗農產品加工的過程,希望未來編寫出符合實際情境的課程,讓學生體會農夫透過辛勤耕作才有優質農產品,而加工就是延長農產品的賞味期間,並賦予農產品更高的價值和價格的手段。

老師們了解農業六級產業化,農業生產(一級)×農產加工(二級)×銷售服務(三級)的產業發展模式,未來在編寫行銷課程也可以融入教學,讓學生更加認識在地的產業,傳承家鄉文化。