每年十月開始官田地區菱角陸續成熟，吸引不少遊客來到產地品嘗好滋味，除可在菱角田裡見到農婦忙著用手採摘一顆顆菱角，現摘的菱角經過烹煮後，可吃出鬆軟、香甜的新鮮風味，配合秋收季節，走訪有台南大安森林公園之稱的大隆田生態文化園區、全台唯一保存四鐵共構的產業遺跡的隆田文化資產教育園區探索。
圖、文／記者盧萍珊
隆田新訓中心變身生態園區
麻豆大地藝術季展場 夜間燈光掩映別具神秘
閒置二十多年的隆田新訓中心，由官田區公所向營建署申請三千萬元改造，全新的「大隆田生態文化園區」啟用後，有近十公頃園區綠地可供市民休閒使用，並以「大隆田地景計畫─台南市官田區台糖閒置空地活化工程」，榮獲營建署「二０二一致敬城鄉魅力大賞」政策引導型計畫優等獎的肯定。
位於官田區公所對面的新訓中心，由區公所研提大隆田地景改造計畫，於一０八年底透過市府都發局向內政部營建署申請「城鎮之心工程計畫」經費，歷經一年多規劃與施工改造完工。
大隆田生態文化園區保留有哨所、塗鴉牆、精神立碑及豐富林相，以維持原生態景觀為開發原則，留存一千二百六十八棵原始樹種，融入官田菱殼炭地方創生特色產業，成為環境教育學習的創生基地，改造成大人、小孩及毛寶貝都喜歡的共融式園區，園區內並增設原木步道、休憩座椅及樹屋，改善中央大草坪排水系統。
配合今年的麻豆大地藝術季登場，大隆田生態園區也成展場之一，展區內展示有辛綺《沉水流光》及《光環境》、安聖惠《療癒系列》、王昱心《ＭＡＴＡ的凝視》、沈昭良潛行攝影隊作品、伊祐．噶照《和大地撐起的家》。點亮夜光森林，以巨型藝術裝置及光環境展件為主軸，利用不同顏色的螢光線材、光絲及燈纜，營造《沉水流光》及《光環境》，傳遞神秘氣氛。藝術家辛綺依據每棵樹的氣根、葉脈及生長走向，以光絲呈現水被樹木往上吸住的動感，營造曾文溪水流氛圍，凸顯水在大自然生命的不可或缺，呼應夜光森林的生命力。藉由光影如水流的滾動，將光絲轉換成河流，象徵光絲復甦整片森林，映現展區在夜晚裡有著神秘的氣氛，有別於以往夜間觀看藝術品的視角。
隆田文資園區保存四鐵共構遺跡
今年一月開幕的隆田文化資產教育園區，由市府文資處花費三年多時間，利用官田區隆田火車站南側閒置倉庫打造而成，園區擁有全台最大的嘉南大圳主題式沉浸劇場、台南考古中心等，保存四鐵共構的產業遺跡。
台南市府爭取文化部「再造歷史現場計畫」補助，自一０七年起逐步進行歷史建築「台鹽隆田儲運站」及周邊閒置倉庫修復，建置「隆田文化資產教育園區」，占地一點七公頃，共有十一棟建物。
園區保存四鐵共構的產業遺跡，留有五分車鐵軌、地磅室遺構、歷史建築台鹽隆田儲運站及倉庫群，兼具鐵道、考古及水圳文化。其中台鹽隆田儲運站原有辦公廳舍、宿舍，修復後規劃為服務中心，並串聯台鐵倉庫，利用文化科技策展手法，動態呈現文化資產的歷史人文故事。閒置的台糖倉庫經修復，做為南市考古中心作業空間，典藏出土文物。
另為呈現以往展業運轉的軌跡，保留五分車軌道殘跡與老樹植栽，並有全台最大的嘉南大圳主題式沉浸劇場，互動式裝置、公共藝術，將產業遺跡轉變成新生的文化資產教育園區。
三大展區富特色 戶外藝術超吸睛
園區分成三大展區，分別為北倉、南倉、考古區。北倉展區包含以嘉南大圳為主題的互動學習空間及沉浸式劇場等。沉浸式劇場有互動及劇場模式，互動模式以伊東哲的《嘉南大圳工事圖》為基底，透過互動呈現人、土地、水源交織關係，引領觀眾走近投影畫面與畫中原件互動；劇場模式則設定以雕塑及黃金稻穗色彩質感為主要影像風格，用影像記述嘉南大圳的發展。
南倉展區則有水路柏青哥、地景跳格子及大圳混音場等互動裝置。水路柏青哥是以嘉南大圳灌溉系統為設計，透過水源（彈珠）碰觸裝置產生聲響，結合溜滑梯增添趣味性。以嘉南平原農業地景為概念，打造一座地面投影互動裝置，以色塊凸顯嘉南平原十五萬公頃不同農作，踩踏時會發出聲響。大圳混音場則以大圳常民生活聲響作為概念，透過手觸動感應器發出對應的聲響，達到混音共創的體驗過程。
考古區以歷史建築「台鹽隆田儲運站」為主，先前曾是台大考古隊工作站與「隆田考古展示室」使用，現則是「隆田文化資產教育園區」，其中儲運站的乙、丙、丁倉成為考古出土遺物典藏與教育推廣空間。
園區戶外還有不少公共藝術裝置，其中一大亮點《瞰水丘遊》，是將珊瑚潭以不鏽鋼鏡面呈現，鏡面反射如同湖面反射天光樹影；另重新詮釋烏山頭水庫、將每年水庫消耗水量等比縮小轉化而成的《彈跳小丘》，在彈跳間感受宛如水波的起伏變化，提供不同的欣賞及互動。