（記者盧萍珊攝）
記者盧萍珊∕北門報導
耶誕節前夕，北門區蚵寮國小午餐很特別，由遠赴日本義煮，今年獲米其林台南好食必比登推介的東香台菜海味料理總鋪師蔡瑞成，烹煮的「米其林必比登耶誕午餐」，禮堂裡飄散著香氣，讓人垂涎三尺。
蚵寮國小校長王建堯指出，這次活動感謝安南區安慶國小退休主任黃儒賢居中牽線，讓偏鄉的學童也能吃到米其林的美食，而安慶國小前家長會長黃建榮則巧扮聖誕老公公，帶來糖果、鉛筆發送，為活動暖身。
蔡瑞成與三位台南社大學生忙著準備食材，端出的料理有什錦鮮炒烏龍麵、珍珠丸、小湯圓、小貢丸、干貝、蝦仁、蚵仔、白菜、毛豆及海味蔬菜湯，現場烹煮時傳出陣陣香味，讓人口水直流。
甜點部分，蔡瑞成還貼心送來應景的動物造型創意餅乾，與學生同樂。
學生許幏群說，最喜歡是海味蔬菜湯，料多又爽口，尤其是冷天喝上一口，覺得好舒服。五年級洪芷瑄表示，什錦鮮炒烏龍麵好好吃，一次吃了兩碗，清爽可口。
王建堯表示，謝謝愛心總鋪師蔡瑞成的義煮，讓學生感受不同的料理方式和口感，另也感激牽線的黃儒賢，讓偏鄉學生有機會吃到米其林美食，為感謝大家，校方頒發感謝狀並送上在地的無刺虱目魚，表達謝意。