記者葉進耀／台南報導
農曆年即將到來，肉品需求量相當大，市長黃偉哲18日下午前往雞肉製造大廠關心年貨生產、供應及價格，讓源頭、市場都供貨無虞，且餐桌都能安心吃，維護市民食品安全。
黃偉哲表示，台南食品安全一直是市府重視的議題，農曆年前衛生局於傳統市場、超市、賣場、宴席餐廳、網購食品製造業等各類場域，執行抽驗食品共計100件，其中6件品質檢驗不符規定，不符規定產品已立即下架並依規定辦理。提醒民眾採買年貨應避免來源不明或標示不清楚的食品，除了到信譽良好的商店購買外，選購時亦避免購買顏色鮮艷的食品，食材應依其保存條件貯藏，若需加熱應確認煮熟後再食用，以確保食品安全衛生。未食用完畢應立即低溫冷藏，勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物滋生引起食品中毒。
衛生局提醒，後續仍採不定期稽查或抽檢，呼籲業者應依規定保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊，以利溯源。民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打服務專線0800-285000，將有專人服務。
