醜蔬果大翻身 新北惜食分享節明登場

　記者吳瀛洲／新北報導
　為推動「惜食」理念，新北市府農業局定十四日、十五日下午二點至六點，在歡樂耶誕城邊板橋車站前廣場舉辦「二０一九耶誕惜食分享節」，邀請民眾一起來製作美味濃湯，現場還有惜食短講、惜食料理美食，及果雕LIVE表演，帶領現場民眾做簡易蔬果雕刻。
　農業局表示，今年「惜食分享節」除邀請特色惜食餐廳業者到現場示範及分享惜食料理外，還莊敬高職、樹人家商及東海高中等三校餐飲科學生，擔任本活動「果漾創意職人」，現場進行果雕LIVE表演，亦開放民眾現場票選喜歡作品及經典小吃推薦等多樣活動，參與民眾有機會獲得精美禮品。
　還有新北市青農陳忠慶與陳琬婷的金山地瓜、桃園市農會的桃映紅茶與好食好食帶來知名農特產品等，於美食區提供民眾品嘗。
　農業局長李玟表示，格外品因賣相不好，處理較費工，較不被市場接受，為避免食物浪費，農業局每年舉辦耶誕惜食分享節，希望民眾能體驗耶誕節珍惜與分享的真諦。今年活動以「醜蔬果大翻身，果漾創意職人」為主題，希望民眾透過「職人」的互動，能改變對蔬果格外品的刻板印象，也能輕鬆成為家家盤中的佳餚。