三餐不加鹽還大量飲水盼降低血壓 醫:鈉攝取不足會惡心/虛弱/神智不清
記者吳瀛洲∕新北報導
一名60歲婦女退休後為了好好養生，上網查詢資料，竟突發奇想三餐做飯都不加鹽巴，還大量飲水，希望能夠有效降低血壓；豈料人卻越來越虛弱無力，還導致暈厥。家屬緊急送往新莊區新泰綜合醫院診查，發現其血鈉竟然不到120mEq/L（正常值約135～145mEq/L），幸緊急治療後康復出院。
新泰醫院急診室主任曾毓淇指出，這名患者並無三高問題，只是最近退休後，突然想積極養生，自行上網找資料，把片面資訊拼湊起來，得到「不攝取鹽巴及多喝水」的錯誤結論，意外造成嚴重低血鈉的情形，甚至可能引發生命危險。
該院腎臟科主任陳佑丞表示，鈉攝取過量會破壞體內水分平衡，造成太多水分滯留於血管與身體組織中，加重心臟、腎臟及血管的負擔，增加心血管疾病及腦中風發生機率；但若鈉攝取不足，人會感到惡心、虛弱，嚴重時甚至有頭痛、昏睡、神智不清等症狀，需要提高警覺。
營養師李美月表示，雖然世界衛生組織建議成年人每日攝取鈉不宜超過2公克（1小茶匙），但不應該完全不攝取，只是外食族應該注意鈉攝取超標問題，尤其是加工類食物，譬如：罐頭、零食、調味料、醃製品等，許多廠商為了中和鹹味，會加入大量糖分，不讓民眾感到太鹹，事實上，這些產品只要稍微不注意，鈉攝取就會超標。
曾毓淇表示，臨床上類似案例並不罕見，民眾為養生，改為低鹽飲食固然很好，但如果過度減少鈉的攝取，反而對健康有害，建議有飲食方面問題，最好諮詢醫師或營養師，在面對網路片面資訊的同時，應更加謹慎一些。