記者汪惠松∕永康報導
崑山科大餐飲管理及廚藝系四年級學生賴力弘，在二０二三ＷＣＥ世界盃杯測師大賽台灣選拔賽中，與全國咖啡好手同場競爭，以穩重的節奏一路晉級，擊敗百位選手奪下冠軍，為該賽事史上最年輕參賽者，將於二０二四年代表台灣前往美國參加世界賽。
崑大餐飲系助理教授施智偉表示，該賽事由台灣咖啡協會主辦，規格與等級皆與世界賽接軌，也是目前台灣賽事選拔中唯一能代表台灣參加世界賽的賽事，堪稱職業賽的最高殿堂。競賽難度極高，每位選手需在八分鐘內完成八組廿四杯咖啡的杯測，在廿四杯咖啡中找出八杯不一樣的咖啡，答題數最多，時間最短為獲勝者。
施智偉說，杯測考驗選手們的味嗅覺及臨場反應，選手們都努力不懈練習，並須控制飲食，保持味嗅覺敏銳度，賴力弘從百位選手中過關斬將進入八強決賽獲得冠軍，實屬不易。
賴力弘曾擔任崑大精品咖啡社長，平時就喜歡咖啡，也時常與同學一起烘豆討論咖啡沖煮及風味，甚至經常犧牲假期到校練習。此次他發揮平常在校辛苦練習的成果，完成這場杯測賽事。
主審得知學生賴力弘年紀僅廿二歲相當驚訝，直說是此賽事有史以來最年輕的參賽者，也是第一位以學生身分取得這項賽事的台灣冠軍，讓在場咖啡專業人士都對崑大餐飲系學生的能力表示讚賞。
