記者王正平∕高雄報導
炎炎夏日即將到來，高雄市衛生局與市民朋友分享「粉光四神湯」及「杞菊養生飲」2道中藥材與食材結合，經簡單烹調之清熱去濕的藥膳食品及飲品，清爽一夏。
衛生局指出，「粉光四神湯」食材有排骨1份，中藥材有薏仁2兩、芡實1兩、蓮子1兩、山藥1兩、粉光參3錢，先將排骨川燙後，與中藥材一起燉煮小火2小時即可食用。
第2道是「杞菊養生飲」，準備水800c.c，中藥材有枸杞3錢、杭菊花1錢、西洋參3錢、薄荷1錢、荷葉1錢，水滾後放入中藥材轉小火燉煮5分鐘，放涼即可飲用。
特別要注意的是，燉煮藥膳時，鍋具建議挑選陶瓷、砂鍋或是不鏽鋼，不建議使用鐵、銅、鋁等材質的鍋具，避免鍋具與中藥材產生化學反應，正確使用中藥觀念，健康安全又消暑。
衛生局提醒市民要到具有中藥販賣業許可執照的中藥販賣場所選購，中藥販賣業者可至衛生福利部醫事查詢系統查詢，特別要注意外包裝標示訊息包括中藥材品名、重量、負責廠商名稱及地址、藥材的製造日期及有效期限、批號、類別、產地、保存方法及使用建議注意事項等。
