記者葉進耀∕台南報導
台南市食安五環連續兩屆榮獲六都組第一，也是六都組唯一連續兩屆冠軍。市長黃偉哲說，去年雖為新冠疫情嚴峻的一年，市府團隊合作守護食安，確實執行各工作項目並達標，此次榮獲行政院評比「計畫執行績優」六都組第一名與「食安亮點績優」良等，獲核發獎勵金達一千四百多萬元，將持續投入食品安全衛生管理工作。
市府於一０八年及一一一年食安五環改革政策計畫皆榮獲第一名；食安五環政策計畫是聯合環保、經發、教育、農業、政風、警察及法制處消費者保護官等合作，落實執行源頭控管。衛生局亦針對民眾陳情及曾違反衛生法規業者辦理跨局處聯合稽查，並定期召開跨局處食安會報，檢討執行成果並加強各單位橫向、縱向連繫合作機制，精進食安稽查成效。衛生局長蘇世斌說，好吃又兼具衛生安全，才能吃得健康又安心。
食安亮點績優以「幸福空間、偏鄉央廚，師生健康享美食」為主題，強化學校午餐營養品質及衛生安全管理。教育局長鄭新輝說，讓學童吃的好、懂得吃、安全吃是午餐政策目標，整合中央廚房發揮規模經濟效益，目前聯合供餐比率達七成五，全國最高，更落實食材溯源、午餐資訊公開及三級品管機制，整合衛生、農業、環保及經發等跨局處共同把關，強化校園食安，持續提升午餐品質。同時扎根食農、食育教育，利用潛移默化方式深植學童食安觀念，亮點計畫執行成效獲中央評定良等核發四百萬元獎勵金，是給予教育局、市府團隊及所有學校正向的肯定。
