記者吳瀛洲／新北報導
端午佳節將至，新北市府衛生局近日針對應景食品包括粽子、鹼粽、醬料（辣椒醬、甜辣醬、醬油）及常用食材餡料進行抽驗，共抽驗一一五件產品，有二件不合格，已命其下架回收並依食品安全衛生管理法處辦，或移請所轄衛生局辦理。
衛生局表示，抽驗粽子食材餡料包括菜脯、豬肉、牛肉、乾香菇、蝦米、鹹蛋黃、糯米等進行抽驗外，因應網路購物商機蓬勃，亦抽驗知名粽子禮盒，檢驗食品中微生物衛生標準、硼酸、甲醛、防腐劑、漂白劑、動物用藥及農藥殘留等項目。
衛生局簡任技正劉君豪表示，此次抽驗二件違規食品皆為「鹼粽」，檢出「硼酸（標準：不得檢出）」，違反食品安全衛生管理法規定可處七年以下有期徒刑，得併科八千萬元以下罰金；情節輕微者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科八百萬元以下罰金。這二件均已命業者下架回收，並函送地檢署偵辦或移請供應商所轄衛生局處辦。
另為讓民眾製作安心鹼粽，各區衛生局即日起免費發放可取代硼砂的合法食品添加物「三偏磷酸鈉」，適當添加可增添鹼粽的韌性、保水性及保存性，每人限領一包，贈完為止。
