上食魚課程 三慈國小思慕魚

三慈國小與北門農會四健會舉辦食魚課程,學生體驗捏虱目魚丸。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕北門報導

北門區農會四健會與三慈國小合作,舉辦「思慕魚」課程,以轄內養殖虱目魚為主題,設計縫虱目魚玩偶、烹煮虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肉燥飯、虱目魚鬆壽司等,讓學生了解在地產業。

北門區農會推廣部主任陳玲雅指出,秉持四健會「從工作中學習、從學習中工作」的教育理念,融入身心手腦的課程內容,以動手實作、遊戲方式,透過藝術、美食等呈現虱目魚的多元樣貌,讓三慈學生認識虱目魚、愛上虱目魚。

這項活動帶領三慈學生縫製虱目魚玩偶、捏虱目魚丸、煮魚丸湯及壽司後,還送餐給社區長者。學生黃亭黛指出,這次學會煮虱目魚粥,加入蛤蠣、鮮蝦、魚皮等新鮮材料,料好實在美味滿滿。

學生陳柏丞說,最愛吃虱目魚丸了,除吃到最新鮮的魚丸,還有虱目魚肉燥飯,回家要請媽媽烹煮,讓全家人一起分享。學生侯妙純強調,養殖虱目魚除要有乾淨的水源及生態,過冷、過熱的氣候也會影響虱目魚的成長,漁民真的很辛苦。

三慈國小校長劉協成說,校內有近半學生家中從事漁產相關產業,校方將海洋、生態與漁產特色編輯成校訂課程,這次與北門區農會合作,讓學生了解在地產業。

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