記者翁聖權／白河報導
白河區農會一一二年度綠竹筍產業推廣活動九日在國光路登場，除頒獎表揚參加全國性比賽優勝的筍農吳忠明，並邀集在地青農展售農產，包括家政班綠竹筍創意料理展售、綠竹筍義賣，還有精彩表演節目與竹扇拼貼ＤＩＹ，吸引不少民眾前往參觀採購。
榮獲全國綠竹筍評鑑溯源組冠軍的筍農吳忠明說，他十二年前加入白河農會產銷班觀摩學習，想不到首次參加全國性評鑑即得冠軍，覺得很高興。綠竹筍是高纖、低熱量且富含維生素及礦物質的健康食材，挑筍要選身彎短胖、切面白細、筍尖未出青的最美味，期望全國消費者都能享用品質最好的白河綠竹筍。
白河農會理事長包永松表示，白河綠竹筍品質及嚴選分級受到果菜市場盤商肯定，曾因為乾旱首拍價格創下每公斤四百五十元的天價。今年白河綠竹筍第一次參加全國性比賽就得到冠軍，足見白河綠竹筍的好品質。綠竹筍產業近年蓬勃發展，已經成為白河區農民最熱門的作物。
農業局主秘吳威達說，白河綠竹筍早享有盛名，風味、氣味、柔嫩度都是最高等級，這次參加全國性比賽獲得亮麗的成績，希望可以藉此讓更多人認識白河綠竹筍美味。市府未來也將擴大舉辦綠竹筍競賽，讓更多人認識台南綠竹筍好滋味。
白河農會總幹事龔瓊姿指出，每年四月底至九月是綠竹筍採收的季節，也是品嘗綠竹筍的最佳時節，不論是入菜、熬湯、涼拌，不同的吃法都能品嘗到竹筍的美味。
