觀旅局、公所推薦山上在地美食

阿燕姨冰枝店的古早味冰棒。(山上區公所提供)

記者黃文記∕山上報導

山上區近幾年因山上花園水道博物館開園而吸引大批觀光客造訪,市府觀旅局及山上區公所推薦區內數家具特色的美食店家,提供遊客在博物館巡禮之後,也能到街區感受當地風土人情、品嘗在地美食。

山上區長余基吉表示,山上區美食有「古積食品」,推薦菜色為香腸、封肉古早味筍乾,嚴選上等後腿肉及五花肉,肥瘦適中、慢火精燉、口味濃郁、口感紮實,便當搭配三樣配菜,豐富美味又滿足。

「港口土魠魚羹」推薦菜色為土魠魚羹麵∕米粉,以酥炸扁魚、魚骨、高麗菜或大白菜熬煮而成的鮮美湯頭,搭配Q彈肉質,以烏醋調味,風味絕佳。

「清海鮮魚湯」推薦菜色為肉燥飯及新鮮的虱目魚、鱸魚、龍膽石斑料理,高湯以新鮮的魚骨熬成的湯頭,味道鮮甜可口;「國正食堂」為在地傳承三代的老字號,推薦菜色為油飯、魷魚螺肉蒜及八寶丸,油飯秉持著傳統作法,料多實在,風味獨特的古早味辦桌菜。

開業超過七十年的「阿燕姨冰枝店」,以在地水果製成的傳統冰棒,堅持使用單純的原料製作,吃得更安心、健康,推薦清冰,鳳梨口味,使用百分百的鳳梨製作而成,還有鹹蛋黃口味冰棒,使用生的鹹蛋黃加工製成,吃起來有股生蛋的味道,非常特別。

「啡卡咖啡」選用了二十幾種來自非洲的阿拉比卡豆所調配出來的咖啡豆,調配出義式咖啡的完美比例,不論是美式咖啡還是拿鐵咖啡都能喝到好咖啡的香醇口味,以及司康,嚴選英國進口司康專用奶油,並依季節與產地挑選新鮮水果熬煮成果醬,結合在地青農與特色食材,使得司康外皮酥嫩,內餡口感紮實,每一口充滿香氣。

即時

〈青春藝研堂〉家齊探索峇里島 共舞嘗牛肉丸

家齊高中辦理國教署大手牽小手國際交流活動,...

〈青春藝研堂〉大專校院社團評選 南應大雙特優

台南應用科大學生組織及社團積極參與校內外各...

好市多賣場產品標示疑義 中市食安處稽查釐清

記者徐義雄/台中報導 好市多北台中分公司產品...

毒品藏床下想裝傻 土城警一舉破獲毒品及侵占案

記者黃秋儒/新北報導 新北市府警察局土城分局...

近期新聞