記者陳佳伶／新營報導
新營文化中心推出的「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」深受好評，邀請泰國、柬埔寨和台灣等料理文化講師，推出柬式五穀雜糧、泰式炒河粉、豆腐乳、草仔粿等美食教作活動，本月15日起開放報名，每人材料費僅需100元，額滿即截止。
新營文化中心指出，繼上半年聚焦「越南、印尼、泰國、黑龍江」主題後，下半年活動，邀請柬埔寨、泰國、臺灣料理的文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情。
10月7日上午，由移民署新住民多元文化人才培訓柬埔寨講師徐閤芸授課，教大家使用芋頭、山藥、花生、海帶、椰漿等豐富食材，熬煮出好吃又營養的「柬式五穀雜糧」，以及只要備妥海鮮、冬粉等簡易食材，在家便能輕鬆做出清爽開胃的「涼拌海鮮冬粉」；同日下午場則由新住民泰國籍多元文化推廣講師李雯藝，從食材介紹開始，逐步帶領大家做出最道地的「泰式炒河粉」與「泰式香蕉甜點」。
新營文化中心指出，11月4日上午場將以「傳統發酵醃漬-豆腐乳」為工作坊主題，邀請好食作企業創辦人黃冠雅，分享豆腐乳的製作方法與流程，帶大家探訪發酵醃漬的美味祕密；下午由致力推廣客家文化的南瀛客家文化協會理事劉寶珠，就「客家艾粄香&食尚青糰」，傳授草仔粿艾粄，要讓學員透過食物感受客家族群的文化底蘊。
本次工作坊，講師將在課程中分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，讓參與者大啖美食，增進認識當地人文習俗，更多詳情可上新營文化中心官網查詢。
