記者湯朝村∕嘉義報導
痛風就要避免吃所有高普林（Purine，又譯作嘌呤）的食物嗎？醫師表示，這是錯誤的觀念，食物中的普林不一定與痛風有關，反而應特別注意肥胖問題，在飲食上須掌握「4避5可」原則。
嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜在臉書專頁發文分享，有些患者總愛開玩笑的說：「安醫師，一陣子沒來看你，我手上的鑽石就越來越大顆了！」痛風石能免則免，因此建議注意肥胖問題，另，若是真的發作的話，還是要尋求醫師協助，因為有些人是需要透過長期吃藥控制。
針對痛風，安欣瑜引述美國梅奧醫院的飲食建議，指出痛風飲食的目標為維持健康體重，養成良好的飲食習慣，像是避免食用部分高普林的食物、多吃可控制尿酸的食物，應圍繞減重、選擇複合式碳水化合物、多喝水、肉類選擇，以及蛋白質飲食來源制定計畫。
安欣瑜強調，目前有越來越多研究顯示，食物中的普林不一定與痛風有關，反而應特別注意肥胖問題，在飲食上掌握「4避5可」原則，避免紅肉、動物內臟、酒精，以及含糖飲料和甜食；可吃適量海鮮、蘆筍和菠菜等富含普林的蔬菜，並補充維生素C，此外，適量咖啡、櫻桃也是不錯的選擇。
安欣瑜特別強調減重，她說，過重會增加痛風風險，減重則會降低風險。據研究顯示，以減少熱量為目標的減重方式，就算沒有限制高普林食物，也會降低尿酸並減少痛風發作的次數。此外，減重還能降低對關節的壓力。
安欣瑜補充，簡單來說，別再冤枉香菇、紫菜和豆類，痛風可以吃這些食物，海鮮也可以適量吃，對健康有益處，更重要的是要減重、避免內臟、高飽和脂肪食物及含糖食物。