零食當獎勵 壞了學習力

　記者戴淑芳／台北報導
　別再用零食獎勵孩子了，專家表示，不夠健康食品的壞處只有增加蛀牙、發胖的機率，但其實還易造成長不高、增加過動、提升未來罹患慢性病之風險、甚至容易成癮，此外還會影響孩子學習力及行為動機。
　許多家長與老師會以提供含糖飲料、零食、糖果、巧克力或餅乾等高油糖鹽食品等不夠健康食物，給孩子當成是獎勵或者是解決孩子情緒的手段。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，荷蘭2009年一項針對父母餵養方式的研究指出，父母以食物當作給孩子的獎勵，或以食物解決孩子哭鬧行為，都會顯著增加孩子零食攝取量。
　許惠玉指出，2016年《Medicine》期刊韓國首爾大學附設醫院一項研究指出，孩子飲食越好，學習力越佳。該研究分析359,264名12-18歲兒童與青少年飲食與學業表現，結果發現：有規律吃早餐、攝取水果、蔬菜、乳品者，有顯著高學業表現；反之，攝取糖飲、泡麵、速食頻率則與學習表現呈負相關。
　董氏基金會之前調查亦發現，當孩子家中有習慣放含糖飲料時，飲料攝取量為家中沒放的2倍，當同時有含糖飲料和白開水可以選擇時，僅兩成孩子會選擇白開水。
　因此，許惠玉提醒師長，應減少環境中出現不夠健康食物的機率，當孩子看不到自然就不會想吃（喝），即使想吃也會因不能馬上吃到、可獲時間被延遲，自然就會減少攝取。更別將提供不夠健康食品當作獎勵孩子的方法，易讓孩子覺得「這些食物沒這麼不健康吧」外，還可能減弱孩子對行為主動性。