記者張淑娟／官田報導
官田菱角節產業文化活動廿一日在市長黃偉哲等來賓的剉冰聲中揭幕，一大碗滿滿的菱角牛奶冰令人垂涎，還有各種菱角粿、菱角粥等料理，讓大家品嘗到菱角鬆軟好滋味，黃偉哲更籲請大家讓菱角有朝一日成為國際主角。
秋菱季節到了，一曲「採紅菱」熱鬧了菱角節現場氣氛，立委郭國文、市議員尤榮智、吳通龍都到場，邀請大家共同品嘗屬於秋天的好味道。黃偉哲表示，「常吃菱角，人生就不會有稜有角」，且菱角不僅好吃，還發展出很多副產品，如菱殼炭等。黃偉哲也強調，不僅要將菱角推上全國舞台，還要打世界盃，讓國人及更多外國朋友知道菱角的美味和妙用。
活動現場還有「天馬戲創作劇團」表演，並邀請郭佩奇、尹子潔等藝術家為官田菱角進行彩繪，同時現場還展示一系列菱角全新包裝產品，包括菱角虱目魚丸、蕎麥茶、菱角香鬆和南瓜香鬆等，另有限量的菱角絹印帆布包DIY，讓在地文創和農業藝術創意為官田菱角節注入獨特的藝文風采。
另為慶祝「菱角豬腳」入選為今年度農業旅遊伴手禮，官田區農會家政班員也展示獨門手藝，現場烹製菱角豬腳、菱角排骨以及菱角虱目魚丸等免費供食，民眾頂著烈日大排長龍，就想能吃到一碗特別的菱角料理。此外，各地農會農特產品、青農公益展售農產品等也都在現場行銷，讓大家更深入了解這片美麗的土地。
