服裝設計師用愛心麵包回饋社會!康月足傳送愛和健康

康月足有個好幫手黃怡文,兩人合作把愛和健康的麵包送給老人小孩。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟/善化報導

原本是織足服裝設計師的康月足,六十歲因朋友的愛心便當啟發,決定手作「愛心麵包」回饋社會,花了一年餘考過了蛋糕和麵包烘焙兩張證照,讓愛心麵包上路了。康月足表示,一路走來很順遂,要感謝許多貴人,所以用愛與健康點心回饋社會。

六十歲退休才學做麵包和蛋糕的康月足,是因一名朋友做愛心便當而起心動念想做愛心麵包,不過先生黃怡文告訴她,要做食物贈予人,得要有證照才行,因此,康月足到烘焙教室上課,第一次考還因重量看錯了被刷下來,她仍持續用心準備,卻錯過了考試日期,所幸在她堅持下,終於考過了蛋糕證照,接著又考過了麵包烘焙證照。

康月足用最好的食材手作麵包。(記者張淑娟攝)

為了學好手藝,即使考過了她還聘名師到家指導,基礎功夫紮實了,她日日不斷自己研發創作,使用的食材更是頂級,一般麵粉一斤數十元,她則買最好又無添加的麵粉,一斤得要二百多元,也因此手作的麵包等,廣受親朋好友喜愛,甚至要求她要開賣,不好意思一直免費吃。

康月足也每個月都選擇育幼院和療養院送愛心麵包,尤其也不忘供僧,同時十二月歡樂耶誕節時,她已經開始著手要為育幼院的孩子準備特別的點心。康月足表示,昔日裁衣是要讓大家穿得歡喜,今日手作麵包更要讓大家吃得健康喜悅,因此雖是愛心麵包也要是最健康無添加的,希望自己的這份善念,也能起拋磚引玉作用,讓更多人以手藝加入愛與健康的行列,一起行公益做好事。